連結:化工原料變食物 專家:原料列管、包裝標示(2014/12/22)
食安黑洞深不見底,亡羊補牢不只現行,食品廠登錄平台,必需落實,橫向管理更已經刻不容緩。環保署也將協助管理,列管化工原料,甚至討論在食品原料包裝上,加註「食用級」和中文翻譯,才有辦法亡羊補牢。
不能吃的吞進肚子裡,專家們建議,食品原料進口應該強制標示中文,包裝註明食用級,像這次的致癌豆干,芊鑫實業說自己買的是食用色素yellow 2G,上游廠商出貨單卻是solvent yellow 2(二甲基黃),顯示食品問題已經擴散,不止衛福部,環保署也應該動起來。
彰化縣衛生局長葉彥伯認為,台灣方式停留在生產管理,鎖定個別廠商,做產品回收下架、銷毀,香港查出毒豆干,採用的是放射型5W追蹤,擴大搜查範圍,更要查二甲基黃,是不是流入其他食品,才能真正防堵漏洞。
小編OS:之前食安事件爆發後TFDA在喊的『「三分策略」、強制登錄、產銷追溯,落實食品添加物管理(2013/06/21)』,就是這個概念不是嗎?
節錄連結裡TFDA的說法『為強化食品添加物管理,毛副院長主持「食品安全跨部會專案小組第3次會議」,指示衛生署、財政部、經濟部、勞委會及環保署組成跨部會合作機制,防堵不當化學物質流入食品,善盡政府提供國人安心飲食的責任與義務。衛生署、財政部及經濟部共同合作,實施食品添加物源頭管理「三分策略」,包括「進口分流」、「製造分區」及「販賣分業」將化學品及食品添加物全面分離,避免流用及交叉污染。』
其實這種管理方式已經開始執行了,不過還沒開始上軌道就被這次芊馨乳化劑事件打得一敗塗地了,看來還有很多改善空間啊!
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連結:食在安心、人民放心、全面調查17-19類廠商產品流向(2014/06/13)
103年4年28日經濟部布訂定「經濟部辦理及督導生產選定化學物質工廠申報調查作業程序」,鎖定生產53種非預期使用於食品之前端工業化學物質工廠作為管制對象,以防止該等化學物質流向食品業;經濟部工業局於103年3月31日函請本府調查本縣食品級及工業級化學原料製造分流管理申報計247家,已至經濟部完成申報者220家,達成率為89%,目前尚未發現化學工廠有產製食品添加物等情事;本府仍呼籲縣內化學工廠,如有生產食品添加物,務必依規定申報,並依食品安全衛生管理法,將生產之食品添加物登入系統,經取得工廠登記及衛生單位核准文件後方可營業。
小編評:對照上篇新聞,看看彰化縣在之前食安事件提出的化學工廠和食安工廠的管理方式,看來OK,但忽然想到做食品的人要跑到賣化工材料行去買,要怎麼避免?要登記留資料嗎?