義美

台大食品科技研究所終生職特聘教授孫璐西表示，「大豆分離蛋白」是非常廣泛的食品配料，屬植物性蛋白質，最常運用在「 … 閱讀全文

TFDA公告： 食品藥物管理局今(21)日表示，針對義美食品公司龍潭廠使用過期原料製造義美小泡芙系列產品案，所 … 閱讀全文

「義美小泡芙」驚傳使用過期2年原料，但道歉聲明僅提及生產線主管對品質管制的認知有異，不認使用「過期」原料，該公 … 閱讀全文

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，原料若過期 比較可能出現三大問題： 第一是生菌數可能過高，可能造成食品中 … 閱讀全文