連結：防雞肉「解凍」混充 3/1起強制標示（2014/03/01）
解凍和冷藏雞肉從3月1日開始，必須有明顯標示，貼上貼紙，就是要讓民眾 清楚分辨，標示牌字體，長寬不得小於2公分，貼在產品上的標籤，「冷藏肉」三個字，長寬不能小於0.6公分。
3月1日開始強制標示，3月4日全台通路商稽查，標示不實或混充，會先給改善期，逾期不改善，最快3月下旬開罰150萬，由於目前官方只有雞肉解凍的檢驗方法，通路標示從雞肉開始，第二階段朝向豬肉標示，預計最快7月上路。
連結：農委會訪視各通路雞肉標示冷藏及解凍情形 業者多已配合標示（2014/03/01，農委會公告）
農委會表示，市售冷藏及冷凍解凍肉品若未確實標示，或者冷凍肉品解凍復溫以冷藏方式販售，而未適當揭露相關產品訊息，將造成消費者於資訊不明的狀況下重複冷凍解凍，不但影響肉品品質且增加衛生安全風險。該會依消費者保護法要求零售通路業者配合下列事項：
一、冷凍雞肉應維持於 -18 ℃以下，以復溫解凍方式置於冷藏或室溫之零售販賣環境下應標示「解凍肉」；冷藏雞肉則應維持 -2 ℃∼ 7 ℃，並標示「冷藏肉」。
二、「解凍肉」及「冷藏肉」販售櫃架應明顯區隔，不得混雜陳列、販售。
三、標示得以卡片、標記（標籤）或標示牌（板）等形式，採張貼、懸掛、立（插）牌、黏貼或其他足以明顯辨明之方式，擇一為之。
四、「解凍肉」、「冷藏肉」字樣之字體以標記 ( 標籤 ) 者，三個字之長或寬不得小於0.6公分，其餘以其它標示形式者，單一字體長寬不得小於 2 公分。
小編評：附上農委會的法規說明，然後下一步是冷凍豬肉大稽查！！！
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連結：酵素法檢測 農委會抽驗冷藏及解凍雞肉標示（2014/03/04）
農委會今日起分9梯次前往全國各縣市調查各通路採樣，並以酵素法檢測。市售未標示或混充雞肉產品，將依消費者保護法第36條規定命該業者限期改善，屆期未改善者，最高可處150萬元罰鍰。CAS驗證冷藏雞肉產品如以解凍肉混充者，即認定為標示不實，按農產品生產及驗證管理法立即處罰3萬元以上15萬元以下罰鍰。
小編評：再次節錄提醒廠商。
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連結：「洋」雞解危！進口增25% 團膳、速食愛用（2014/03/04）
農委會統計，今年一月進口冷凍雞肉數量暴增，多達20000公噸，比起去年暴增2成5，因為進口雞肉價格比國產雞肉便宜3到4成，越來越多業者改用和進口雞肉，大部分流向團膳，便當小吃業者甚至是速食店。
依照規定，插牌標示字體必須大於2公分，包裝標示要大於0.6，全台抽查8家通路，有4間賣場不合格，包括台中全聯、台北板橋家樂福、農會以及大遠百超市，已經要求賣場限期改善，農委會積極查核，因為進口冷凍雞肉，數量突然爆增，去年只有1.6萬噸，今年瞬間飆升到20000噸，多了2成5創下新高，冷凍雞進口變多，究竟流向哪裡。
加工雞肉產品，包括雞塊、雞排，甚至棒棒腿、炸雞，越來越多是進口凍雞做的，速食店不諱言，直接出示進口證明，雞腿部分產地是美國，比一比口感，國產雞新鮮所以肉有彈性又多汁，進口冷凍雞肉質乾澀，纖維明顯，但價格比國產雞便宜3到4成，隨著雞肉不斷飆漲，更多業者為了維持利潤，捨棄國產雞，改用進口冷凍雞，民眾不能毫不知情。
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連結：雞肉標示不符規定 業者怒拔插牌回嗆（2014/03/05）
針對8大通路賣場銷售的雞肉，是否清楚標示是進口「解凍肉」還是國產「冷藏肉」，農委會昨天稽查時發現，家樂福桂林店雞肉冷藏櫃，雖依規定標示，但架上的插牌字體小於2公分，不符合規定。但業者當場抗議說，農委會的規定櫃上標出「解凍肉」、「冷藏肉」，標示及架上插牌二選一，他們兩者都做，卻多做多錯，能接受，並當場將插牌一一拔下。
連結：雞肉標示還混 不合格率56％（2014/03/05）
農委會昨天兵分八路，鎖定台北市、新北市及台中市16家量販超市，檢查賣場是否清楚標示「解凍肉」還是「冷藏肉」，其中9家業者不合格，不合格率高達56％，將限期2周內改善，否則依《消保法》將開罰6萬至150萬元。
農委會昨下午帶著大批媒體赴家樂福桂林店稽查，發現現場立標字體小於2公分，不合規定；稽查人員也帶回3盒「冷藏肉」，將抽驗是否名實相符，檢驗結果最快3天後出爐。
小編評：目前違規率有點高。
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連結：農委會抽驗冷藏及冷凍雞肉標示 12件冷藏雞肉樣本均合格（2014/03/06）
為了解各通路是否有配合政策規定誠實標示，農委會三月四號在各個通路進行抽樣檢測，共抽樣12件冷藏雞肉，其中還包括6件CAS驗證產品，委託中央畜產會進行檢測。畜產會以「酵素法」檢測送驗樣本，結果出爐，所有樣品的酵素活性都小於每個單位5.5毫升，判定是冷藏肉，顯示樣本標示符合規定。
小編評：CAS果然比較正派，農委會抽驗的都嘛合格。