食藥署中區中心在驗重金屬含量，卻發現消費者喝下肚的高湯，有微量鉛和鎘，熱到燙舌的麻辣湯，也有鉛和鎘，麻辣原汁沒有鎘，但是有鉛另外在花枝丸，有鎘和汞，蝦丸有鎘和汞，干貝滑有鎘和汞，鮑魚滑有鎘和汞，蝦滑有鉛和鎘，蟹黃糕有汞，花枝片有鎘。但是在標準含量內，所以合格由於國家對於多種混合原料的加工食品，沒有訂出重金屬規定，所以雖然驗出重金屬，也算合格過關不開罰，消費者也不能以這些數據來求償。
連結：鼎王食材檢驗過關，含重金屬不罰
小編評：加工食品驗出重金屬確實沒有重金屬國家標準，如果檢出重金屬殘留，後續的標準程序是分析原料品項，找出可能有問題的原料並溯源檢驗，找出問題原料。過程繁瑣，查案也往往難找到問題癥結點，確實需要好好思考如何處理這類問題。