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連結：恢復輸入加國牛肉│關鍵八問（欲了解加拿大牛肉進口議題，必看懶人包）
- 我國政府恢復受理加牛輸入程序？
- 加拿大牛肉輸入管理歷程？
- 各國對加國牛肉有何管控措施？
- 加拿大牛肉歷史輸入量為何？
- 加國牛肉的食品安全風險評估？
- 恢復受理加牛肉輸入的管理方式？
- 如何把關牛肉進口、保障安全？
- 若再發生狂牛症新案例的處理？
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連結：解禁加國牛查廠報告，綠委批草率（105/07/04）
連結：加牛解不解禁？食藥署認查核均符規定（105/07/04）
民進黨立委劉建國今天在立院批評，食藥署去年為了是否解禁加拿大牛肉進口，赴加國查廠，報告宣稱「都OK」，但報告對於廠名、現場實際情況交代得不清不楚，認為不該草率開放；立法院衛環委員會質詢時，提出食藥署2份查廠報告，批評30多頁的報告中，有20幾頁在講加拿大法規、相關SOP，查廠內容更只說明看了牧場、飼料廠、屠宰場，但究竟看了哪些項目、哪些廠，卻都沒交代。此外，加拿大前年因爆發狂牛症遭禁，但報告中不但沒提加拿大事後做了哪些修正，也沒說明狂牛症牛隻處理情況，僅指出，未檢驗到第19例狂牛症牛隻吃的飼料「甚為可惜」。
衛福部食藥署長姜郁美回應，這次查廠是「系統性查核」，主要是針對加拿大管理牛肉、牛隻是否符合我方的要求，查核結果經出國人員向專家會議報告後，並沒有看到非常大不符合的部分，如果真恢復進口後，也會再對進口量前五大的牧場進行逐一的例行性查核；查廠報告中明確指出加拿大牛肉風險高過美國牛，但食藥署被問到是否開放加牛，卻只會說由行政院說了算，他呼籲食藥署應把加拿大牛肉重新開放這件事，當做是一個新國家開放進口牛肉一樣，以更嚴謹的態度看待。
小編評：「系統性查核」是什麼，請大家花點時間看看「輸入食品系統性查核實施辦法」。
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連結：重申我國評估恢復加國牛肉輸入申請程序嚴謹（105/07/05）
食藥署申明我國評估恢復加國牛肉輸入申請程序嚴謹，輸出國申請恢復輸入皆比照肉品輸入開放之程序，由加國提供我國第19例BSE案例最終調查報告、牛肉衛生安全之管理資料，並委由專業團隊執行科學性之風險評估。於104年11月至12月間由食藥署、防檢局、國內獸醫及畜牧專家組成之查核團赴加國實地查核牛肉生產設施之衛生安全，上述資料及查核結果皆經食藥署BSE專家諮詢會議審查。
我國查核團赴加國期間，向加國提出該國實地查核第19例BSE案例之調查報告與加國現行管理現況等面向，以實際了解加國針對第19例BSE案例之調查情形、後續監測計畫、飼料管理之執行情況以及加拿大牛肉安全管理作為。查核地點包括飼料廠、牧場、肥育場、屠宰場、化製廠等牛肉生產整體流程設施之衛生安全以及加拿大BSE監測實驗室等。
加國發生第19例BSE案例發生後，世界動物衛生組織（OIE）並未將加拿大BSE風險等級提高，且國際間僅有六國（台灣、中國大陸、韓國、印尼、祕魯及白俄羅斯）採取加強管制措施，除我國外皆已解除管制；歐盟則未有採取特殊管制措施，並與加國持續牛肉貿易，顯示國際間對加國牛肉之食品安全管理仍為可接受，我國為目前國際間管理最嚴謹之國家。
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連結：自7月8日起恢復受理加拿大牛肉輸入查驗（105/07/07）
連結：加國牛肉解禁，符合6原則才能進口（105/07/07）
食藥署在確認加國牛肉食用風險極低及管理體系可信任後，同意自105年7月8日起恢復受理加拿大牛肉輸入查驗，輸入牛肉必需符合：
- 須是來自獸醫官檢查的健康牛隻，不可為罹患或疑似狂牛症的牛隻。
- 必須是30個月以下的牛隻。
- 屠宰時必須去除「特定風險物質」，像是頭、骨、腦、眼、絞肉、內臟都不能進口。
- 產品必須是合格輸台工廠所生產。
- 每批產品都在官方獸醫師監督下生產，確認符合輸台規定。
- 檢附加國獸醫簽發的衛生證明文件，進口時將在邊境逐批查驗，嚴加把關。
同時於邊境採逐批查驗措施，為消費者嚴加把關；其方式除包括輸入時必須經過食藥署、行政院農業委員會動植物防疫檢疫局逐批輸入查驗及檢疫檢查，並在國內市場加強稽查與抽驗，及落實產地標示，嚴謹執行三管（管源頭、管邊境、管市場）五卡（核、標、開、驗、查）管理措施，以保障國人健康與安全。
食藥署長姜郁美受訪時表示，加國牛肉解禁早從去年9月就在評估、11月赴加國查廠，今年3月召開專家會議時，專家認為只要加強管理就能符合風險原則，隨後交由跨部會協商，昨才正式接獲經濟部通知，確定七月8日開放；食藥署食品組組長潘至寬受訪時說，加拿大牛肉進口量僅佔台灣進口牛肉市場的0.7%，民國101年至104年進口量共約2700噸；加國爆發狂牛症後，不僅世界動物衛生組織未將加牛等級降低，一度禁止進口的中國大陸、韓國去年也都恢復輸入，強調台灣是最後解禁的國家。
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連結：衛福部食藥署再次說明恢復受理加拿大牛肉輸入查驗（105/07/08）
我國對於肉品申請輸入的審核，係依據世界貿易組織（WTO）食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定（SPS協定），參酌該協定明文規定世界動物衛生組織（OIE）等國際標準制定機構之規範，以及國人飲食習慣與相關科學證據，審慎進行風險評估。
自加拿大104年2月通報該國亞伯特省（Alberta）發生第19例BSE牛隻案例以來，食藥署依據104年2月22日經濟部召開之跨部會會議，暫停該國牛肉產品輸入查驗之申請。
針對加拿大發生第19例BSE牛隻案例，世界各國於確認加國牛肉衛生安全無慮後，均已陸續恢復該國牛肉之輸入，於105年7月8日前，除我國外，已無其他國家對加拿大牛肉採取暫停輸入之管制措施。
我國處理加拿大發生第19例BSE大事紀：
| 時間 | 事件 |
| 104年2月13日 | 加拿大通報我國該國發生1例BSE案例。 |
| 104年2月13日 | 韓國暫停受理加拿大牛肉報驗。 |
| 104年2月22日 | 衛生福利部食品藥物管理署暫停受理加拿大牛肉輸入查驗申請。 |
| 104年2月22日 | 中國大陸暫停受理加拿大牛肉報驗。 |
| 104年3月9日 | 食藥署函請加方於調查完成後提供最終結果以及相關資料。 |
| 104年4月9日 | 中國大陸解除對加拿大暫停輸入管制。 |
| 104年4月24日 | 加拿大提供我國BSE案例期中調查報告主文。 |
| 104年4月29日 | 加拿大提供我國BSE案例期中調查報告補充資料。 |
| 104年9月8日 | 食藥署「牛海綿狀腦病（BSE）專家諮詢會」審查加拿大BSE案例期中報告。 |
| 104年11月20~30日 | 食藥署、防檢局、獸醫專家組成牛肉安全查核團至加拿大實地查核。 |
| 104年12月1日 | 加拿大提供食藥署BSE最終調查報告。 |
| 104年12月9日 | 我國請加拿大就我國牛肉安全查核團實地查核意見提供說明資料。 |
| 104年12月21日 | 食藥署召開BSE專家諮詢會，就加拿大BSE案例討論。 |
| 104年12月30日 | 韓國解除對加拿大暫停輸入管制。 |
| 105年1月12日 | 加拿大就我國提出實地查核意見提供回應書面資料。 |
| 105年3月11日 | 食藥署召開BSE專家諮詢會，完成加拿大BSE案例最終調查報告及牛肉安全查核團之查核報告審查。 |
| 105年3月21日 | 食藥署函送105年3月11日召開105年度「牛海綿狀腦病(BSE)專家諮詢會」第一次會議之會議紀錄予外交部及OTN。 |
| 105年4月8日 | 食藥署函送「加拿大進口帶骨牛肉與其相關產品風險評估結果」予OTN，並移請其依「BSE發生國家牛肉及相關產品風險溝通作業程序」辦理後續跨部會溝通相關事宜。 |
| 105年4月8日 | 前行政院院長張善政及行政院院長林全會晤交接。 |
| 105年5月2日 | 食藥署請加拿大就飼料監控、牛隻管理及BSE防範監測提供說明資料。 |
| 105年5月18日 | 加拿大透過駐臺北貿易辦事處（CTOT）提供食藥署飼料監控、牛隻管理及BSE防範監測說明資料。 |
| 105年6月6日 | 經濟部邀集外交部、衛福部、及農委會召開會議，啟動恢復受理加拿大牛肉輸入查驗風險溝通事宜。 |
| 105年6月14日 | 各部會拜會各黨團；經濟部拜會經濟委員會。 |
| 105年6月15日 | 衛福部拜會社會福利及衛生環境委員會委員。食藥署召開輸入食品管制說明會議，與專家學者及消保團體進行現行開放輸入議題溝通。 |
| 105年6月17日 | 外交部拜會外交國防委員會委員。 |
| 105年6月20日 | 經濟部邀集外交部、衛福部、及農委會召開「研商恢復受理加拿大牛肉輸入查驗風險溝通執行情形與後續策略方案會議」，決議報請行政院同意後，由各部會依正常行政作業程序辦理恢復受理加拿大牛肉輸入申請。 |
| 105年7月6日 | 經濟部函送陳報行政院核定開放日期結果，訂於105年7月8日宣布及開放。 |
| 105年7月8日 | 正式恢復加拿大牛肉輸入申請。 |
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連結：颱風夜偷襲，為美牛放行暖身？加牛解禁，今起開放進口（105/07/08）
連結：加拿大牛肉，開放進口（105/07/08）
長期關心狂牛症議題的醫師蘇偉碩憂心表示，政府竟在颱風天偷襲政策，按照最符合食安的標準，應七年未出現病例，才可自疫區除名。加拿大陸續出現疫情，顯示飼料管理有問題，或是有其他狂牛症傳染途徑，建議民眾購買牛肉認清產地自保。美加牛隻交流密集，加拿大牛只要運到美國養100天，就可用美國牛名義輸出，一旦開放加牛，其他國家一定也要求比照辦理，美牛或中南美洲疫區牛肉恐都擋不住。
消費者文教基金會副董事長游開雄質疑，狂牛症潛伏期數十年之久，且查廠的數量是否具代表性，資訊也不清楚；消基會反對開放。
小編評：其實我不太懂這醫生再說什麼，如果幾個先進國已經開放了，我們為何不能開放呢？畢竟大家都是照著世界規範［依據世界貿易組織（WTO）食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定（SPS協定）］再走，為什麼不能開放呢？
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連結：颱風夜突襲加牛，食藥署再喊：誤會、意外（105/07/13）
連結：尼伯特來襲前通過加牛進口，立委痛批「偷渡」（105/07/13）
連結：吃加牛安啦？ 藍委驚爆查廠專家也疑心（105/07/13）
上周颱風天，小英政府突然宣布恢復加拿大牛肉進口台灣，時機點巧合，引發外界「突襲」的批評，食藥署署長姜郁美今（13）天在立法院再度喊冤，強調解禁日期早按行政流程排定。而七月8日解禁加牛以來，食藥署掌握首批加牛預計一個月後才會抵台。姜郁美強調，解禁加拿大牛肉事前經過整體風險評估，在專家諮詢會議審查之後，認為加拿大牛肉安全的風險在現在可以接受之下，才送經濟部等相關部會一起討論決定解禁。
立法院社福衛環委員會13日邀衛福部進行「恢復加拿大牛肉輸入查驗、日本福島五縣輻射食品以及美豬萊克多巴胺管理」專案報告，其中又以「加牛」挑在敏感時機通過恢復輸入引起最大爭議，許多立委都稱，相關單位根本沒有找他們談，連對民意代表都這樣了，還能指望與民眾有甚麼溝通？
國民黨立委陳宜民今（13）質詢時卻驚爆，連參與查核的台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗都質疑加拿大查廠報告還有4大疑點，當地連爆第17例、第19例的牧場牛隻流向根本不清不楚。衛福部長林奏延則強調，加國提供各國的最終報告已釐清流向。
面對質疑，林奏延說，加拿大去年12月提供給世界各國的最終報告當中，針對可能是禍首的飼料及相關牛隻的流向都已有交代，該牧場相關牛隻其實有749隻，皆有列管流向，而國際間皆已解除加拿大牛肉管制，台灣是最後一個解禁國，相對之下，我們比較嚴謹。
小編OS：儘管衛福部不斷澄清解釋，還是有很多爆料陸陸續續出現！
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連結：加拿大牛肉進口政策，應落實公開資訊與加強檢驗能量（105/07/15）
連結：加牛進口，消基會要求落實「抽驗」（105/07/15）
消基會呼籲行政院應針對以下各點，儘速向社會大眾說明：
- 「三管五卡」中的邊境查驗，其實只有核、標、開、查等行政措施，政府應說明如何落實五卡中「驗」的環節。
- 政府應說明如何落實事先預防原則，包括國內檢驗普利昂蛋白的專責機關、檢驗能量、檢驗結果，以及委託之健康風險評估機構。
- 政府應說明如何落實資訊透明原則，以滿足國民享有知的權利，以及符合科學證據的原則。
- 政府應說明如何落實OIE的風險分析建議。
- 政府應彙整說明各國對加拿大牛肉的進口限制措施，公開處理流程，以昭公信。
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