泰山公司2款葡萄籽油，被驗出違法添加銅葉綠素，促使西班牙供應商VIDORIA油品負責人飛到台灣自清，除了強調葡萄籽油顏色本來就比橄欖油綠，不需要再添加銅葉綠素，也要詢問衛福部到底是用什麼方式檢測「銅葉綠素」，對照的「標準品」又是什麼，由於全球幾乎沒有國家在檢測「銅葉綠素」，等於沒有銅葉綠素「對照品」，衛福部最後是利用從大統沒收來的「銅葉綠素添加物」，經過純化，當成檢測銅葉綠素的標準品，但是也被質疑，怎麼能把檢測橄欖油的方法拿來檢測葡萄籽油，但學者說，不管是什麼油，都不會影響檢驗出來的結果
美和科技大學副校長陳景川：「銅葉綠素不管是在葡萄籽油或是在橄欖油，這個檢測方法是非常嚴謹的，基本上都可以檢測出來，不會因為添加在不同油脂，而有所不同。」
台大農學院教授許輔：「食藥署看得是裡面含有的銅葉綠素，裡面上面的化合物，而不是看裡面的鎂(天然)葉綠素。」
學者說，品質最好的橄欖油或葡萄籽油，裡頭的確含有天然葉綠素，也可能會有環境因素產生的銅，問題來了，有沒有可能就是這樣驗出銅葉綠素，衛福部強調，天然葉綠素和人工銅葉綠素分子結構和波長不同，儀器可以明顯分辨出來是人工或添加，泰山為了自清，現在也自己花錢再從美國找專家到西班牙檢驗，希望有更明確的答案
來源: 油商質疑「銅」標準 衛福認定檢驗無誤