台北市政府衛生局今天公布第二波飲冰品抽驗結果，11項經初抽、複抽不合格，東區冰品店ICE MONSTER綠豆仙草粉粿冰被驗出大腸桿菌群超標，衛生局罰新台幣3萬元，但已完成改善。
士林「歐一熹」巧克力冰淇淋生菌數超標150倍，是這次抽驗中被驗出最高的生菌數產品，業者表示，經檢查發現管線末端清洗不夠完全，已改善；第二名是「天母芋圓之家」的古早剉冰，配料的綠豆、花生、芋圓和湯圓生菌數超標3.4倍，大腸桿菌群也超標；第三名是國父紀念館附近的「凱蒂冰果室」，冰咖啡被驗出大腸桿菌群超標，紅豆冰生菌數更超標2.5倍，是唯一兩項不合格店家。業者表示紅豆冰手部製程較多，已改善作業流程。
東區知名冰品店「ICE MONSTER」的綠豆仙草粉粿冰、「路易˙莎咖啡」社子店英國皇家紅茶冰沙都被驗出大腸桿菌群超標。
—
本次抽驗181件散裝飲冰品，檢驗衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有38件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有「有機豆花、蘋果優酪飲（冰沙）、紅豆刨冰、古早剉冰（綠豆、花生、芋圓、湯圓）、巧克力冰淇淋、英國皇家紅茶冰沙、綠豆仙草粉粿冰、紅豆冰、仙草茶、日月潭紅茶、冰咖啡」共11件產品不符規定。針對不符規定業者，臺北市衛生局將依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第7款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。另本次抽驗30件配料（粉圓、蒟蒻、芋圓、地瓜圓、寒天、仙草、椰果、湯圓、粉粿、蘆薈、水蜜桃、芒果、葡萄乾…等），檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑及性狀等項目，檢驗結果均符合規定。
連結：臺北市衛生局公布105年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果
—
小編OS：看到菌數單位是CFU/mL或MPN/mL，小編好感動啊！