台灣大學食品安全中心今彙整去年五大食安事件，其中以非食品級添加物流入食品鏈發生次數最多，如豆製品含工業用二甲基黃等，延續過去的順丁烯二酸毒澱粉、塑化劑事件等一再發生，台大食安中心許輔直言，目前的食品添加物追蹤追溯系統僅限製造、輸入業者，不包括販售給食品廠的盤商，導致工業用添加物流入食品鏈事件頻傳，政府應將食品添加物的盤商也納入追蹤追溯管理，降低食安風險。
台大食安中心從去年的30多件食安事件中，依發生次數、影響層面和爭議性的標準，篩選出非食品級添加物流入食品鏈、茶飲農藥超標、逾期食品庫存或販售、營養午餐白飯加調味劑及頂新案一審無罪等五大食安事件，邀集食品、毒理、法律等專家，進一步分析目前食安管理上待加強之處，供即將執政的新政府參考。
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