連結：陽明食安所北市合作 1年內檢測市售魚標示真偽（2018/11/20）
連結：檢測市售魚標示真偽 陽明大學出妙招顧食安（2018/11/20）
連結：食安所先進科研成果 助北市府檢測市售魚標示真偽（陽明大學新聞稿）
陽明大學食安所替民眾食安把關，將與台北市政府衛生局合作，以「微基因條碼」技術（mini-DNA barcode），在一年內鑑別市面上販售魚類是否有標示不實或攙偽假冒的情況。
陽明大學食品安全及健康風險評估研究所教授劉宗榮與副教授梁恭豪與台北市政府衛生局合作，將以特有的「微基因條碼」技術，預計在一年內針對鮪魚、鱈魚、鮭魚、鯛魚、旗魚、比目魚等國人喜愛的魚種，鑑別市售魚類是否有標示不實或攙偽假冒的情況。
陽明大學表示，傳統DNA條碼法是選用特殊的基因片段來作為魚種鑑定的條碼，但海鮮食品在加工過程中常會添加防腐劑、食品添加物及色素，進而影響DNA鑑定的質與量，而「微基因條碼」採用DNA序列比對方法，可克服海鮮食品加工後使原來DNA序列斷裂成數個片段的難題，並解決每次只能檢測一個物種的困境。
陽明食安所教授楊登傑領導的團隊，也開發出能檢測食品中16種多環芳香族碳氫化合物（PAHs）的方法，PAHs被列為一級致癌物，多發生在吸入含有此化合物的空氣，如野火燃燒、瀝青焦油，或吃下燒烤食物，過去檢測時間得花一小時，且檢測數量有限，楊登傑團隊的檢測方法可在18分鐘內同步檢測16種PAHs，能有效提升國內食品安全檢測的速度。
上述研究表明動物DNA條形碼COⅠ基因和植物DNA條形碼rbcL基因片段能夠很好地應用於部分加工食品的鑑定。對於含有幾種混合物質的產品使用限制性片段長度多態性或者電泳分析等PCR技術能夠對混合物中各物種的DNA條形碼片段進行分離。對含有多種混合物的產品，454焦磷酸測序法（454 pyrosequencing methodology）能夠有效地對其原材料的DNA條形碼片段進行分析。此外，Rasmussen等提出使用更短的片段－微型條形碼（mini-barcodes）能夠對加工食品進行鑑定。微型條形碼是指長度明顯小於COⅠ標準條形碼（650 bp）的一段序列，這個概念是針對博物館標本的研究而提出的。微型條形碼的出現不僅在一定程度上彌補了焦磷酸測序技術的缺陷，還能夠有效地對經深加工DNA已大量降解的食品進行鑑定。此外較於標準DNA條形碼序列微型條形碼更為經濟。在我國，程鵬等研究表明適當的DNA微型條碼可用於魚類的鑑定。與海產品的鑑定一樣，微型條形碼也能夠為其他物種的分類鑑定提供足夠的信息。然而，相較於完整的COⅠ基因微型條形碼基因片段明顯減少，這對於區分近緣物種和基因相似度較高的物種來說還有爭議。
小編評：小編多找了一些資料是關於「微基因條碼」技術（mini-DNA barcode）的報導，有興趣可以看看喔～