台中市議員張雅旻31日質詢時拿出包冰和退冰的海鮮，原本重量654公克的海鮮，退冰後只剩135公克，足足少了70％以上的重量，水產品包冰過多、冰水成份不明、標示不清、過度包裝問題多。對此，市府食安處表示，包冰為合法加工行為，避免食品變質，針對水產品「包冰率」因各類產品不同，現行法規並無強制規定；但依據《食安法》規定水產品應標示退冰後「淨重」，若不符規定，得處4萬元至400萬元。
衛生局資料顯示，2018年至今已執行多項水產品抽驗，水產魚類61件，檢驗動物用藥及重金屬，皆未有檢出不合格情形，至於「包冰率」問題，因各類產品不同，現行法規並無強制規範，一般來說多在10％至20％範圍。
小編評：這真的無法可管，業者自律，不過包冰率過70%也太離譜了吧…