學校午餐4章1Q食材政策，去年已經在台灣本島及澎湖共20個縣市試辦，覆蓋率約44%，今年9月將再納入金門及馬祖，等於是全台上路，農委會將投入13億元，補助學生每人每餐3.5元，彌補採用4章1Q食材的差額，盼覆蓋率能提高至50%。
4章1Q讓食材在地化，又能追溯，使生產到餐桌的過程都是安全的，日韓校園早已食材在地化，台灣才剛開始，需要更努力，現在3.5元的補助僅限國小、國中及部分完全中學的高中部，未來希望能拓及所有高中，使家長對學校午餐食材更放心。
農糧署副署長莊老達補充，將推動三個措施以提高覆蓋率，包含一、由中央補助地方政府相關預算，106、107年度都各編列新台幣13億130萬元；二、簡化學核報每一餐補助3.5元的作業程序；三、設立媒合學校午餐供應商與產地端結合的平台，建構產業鏈成形。
國軍官兵方面，106年也已加入試辦3個月，採購的是三章食材，包含產銷履歷、吉園圃及有機，106年底這些食材供應率為23%，107年的目標也要達到50%，所需預算為1億587萬元，也會由中央補助。