綠委吳焜裕最快明年擬提案修法，將「賞味日期」也納為包裝食品強制標示項目，盼藉此讓即期食品可打折提供給需要者，減少食物浪費和報廢量，以降低逾期食品流通風險。
《食品安全衛生管理法》現僅規定包裝食品須標示「有效日期」，逾有效日期的食品不得販售，立委吳焜裕表示，歐盟、加拿大、日本等除有效日期外，業者還能標示賞味日期，即在賞味日期前的食品可保持最佳品質、風味，但逾期不代表不安全或不能吃，與有效日期的定義有別。
義美總經理高志明強調，食品製造出廠後，因業者無法掌握通路商保存條件，有效日期通常訂得較短，間接造成浪費食物、逾期食品問題，強制標示賞味日期只要政府在實施前給緩衝期，業界不會執行困難。統一回應，食品均配合法規標示。
衛福部食藥署去年已輔導賣場設「即期品專區」，但業者不執行並不會開罰。家樂福表示，分店都設該專區，將距有效日期兩個月內的食品以原價5到8折銷售；大潤發坦言，擔心民眾買即期品會衍生糾紛，暫不設專區。
小編OS：「賞味日期」指的是產品最佳風味的時間，時間是落在「有效日期」之前，又不是延長有效日期，加個賞味期限有意義嗎？廠商和通路可以自己掌控在快到有效期限前打折提供給消費者，不需要等強制標示賞味期後來執行，與其訂這樣的法規，不如好好輔導賣場的「即期品專區」「即期品通路」或著產品走入「食物銀行」的流程，減少浪費，例如建立「即期品專區」捐贈抵稅方法（見連結）。
甚者，不如立法建立逾期食品再利用指引守則，畢竟預期食品再利用在歐美也行之有年，在我國卻無法執行，好好處理逾期食品絕對更有效減少食品浪費，可以參考英國的範例－英國咖啡店專賣「垃圾食物」，拯救上百噸「過期但沒壞掉」的食物（iQC舊聞）。
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「有效日期」（expiration date, use by），指的是食物可保存且還符合安全標準的期限；「賞味日期」則是指食物尚維持其外觀、質地與風味的期限。簡單來說，前者的重點是「安全」，後者關注的面向是「美味」。 「美味」與「安全」其實是兩種不同的概念。例如，通常台式麵包出爐兩、三天後，麵包體就會坍塌、口感不再鬆軟；而有些油炸食品放一陣子就開始出現油耗味，薯條才放半小時就不再酥脆。但這並不代表食物壞掉了，要吃還是能吃，只是不好吃罷了。所以，「賞味日期」必定會比「有效日期」還短，但食品只要在有效日期前吃掉還是OK的。
根據衛福部的說明： 「訂定食品有效日期時，必須依據食品組成分、製程及可能受到環境因素，如溫度、濕度及光線等之影響與時間變化之關係，研析出食品劣化曲線，據以推定有效日期，確保食品食用時的有效性及安全性。也就是在食品的有效日期內，一定是安全可食用的，且維持它的外觀、味道、質地和風味，以及符合其營養標示」。 請大家注意最後一段話喔，「維持它的外觀、味道、質地和風味，以及符合其營養標示」。換言之，台灣食品安全規範概念下的有效日期，除了要符合安全性之外，更要維持「外觀、味道、質地和風味」，所以這是不折不扣的「賞味日期」概念。正因為台灣實際規範的是「賞味日期」，所以坊間常會有種流言，傳說食品廠為了避免糾紛，通常訂出的有效日期通常都比實際期限還要短，所以食品若超過有效期限幾天，還是可以吃的。
歐盟根據食物的類型，要求廠商標示有效日期或賞味日期。請注意，歐盟的規定是二選一（either or），而不是雷射槍委員所說的兩種都同時標示。至於如何二選一，也不是亂來的。人家歐盟也規定很清楚，哪些可以用best before，且都是正面表列。而德國的作法則更前衛，例如，某些可長期保存的食品（如鹽巴、砂糖等）甚至可以只標示製造日期，無需標示有效日期。換句話說，文青最愛的歐盟實施這樣的政策，事先不僅有研究依據，邏輯也很清楚。
小編評：鬼王超酸，不過也從法規面幫小編上了很多課，給推～