董氏基金會食品營養中心指出,美國哈佛公共衛生學院研究, 77名大學生第一周使用不鏽鋼瓶喝冷飲,第二周則換成PC塑膠瓶(聚碳酸酯材質,PC);改用PC塑膠瓶一週後,受試者尿液中的雙酚A(BPA)濃度比使用不鏽鋼水瓶時的濃度平均增加了69%。
董氏基金會指出,雙酚A為環境賀爾蒙的一種,化學結構類似雌性激素,在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能,長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育,及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。
董氏基金會再指,成功大學研究發現,71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童,其尿液中的塑化劑濃度是一般女童的1.2倍至2.4倍。該研究團隊後續進行行為介入實驗,要求前次受測女童飲食少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜、微波食物等塑膠容器,少碰巧拼、化妝品及餐前洗手等,有完整做到各項行為要求的女童,尿液中的塑化劑代謝物含量皆有顯著下降;再進一步分析各項行為改變的影響,只要愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手,尿液中塑化劑濃度會明顯下降。
這則新聞不能單用”塑膠”來和”雙酚A”畫上等號
雙酚A (Bisphenol A, BPA)
依據TFDA的資料: 雙酚A常作為聚碳酸酯塑膠 (polycarbonate, PC) 材質之原料,另外也常做為罐頭內壁塗層的原料之一
顯示並非所有材質的塑膠都會使用雙酚A
看看泛科學對雙酚A與PET的討論: PET食物容器會溶出雙酚A嗎?
PET的原料主要是PTA(Purified Terephthalic Acid,純對苯二甲酸)以及EG(Ethylene Glycol,乙二醇)。而PTA的原料是PX(p-Xylene,對二甲苯),EG的原料是Ethylene(乙烯);無論在原料端,或是生產過程中,都沒有添加雙酚A,所以也沒有溶出的疑慮
同樣是塑膠,含有雙酚A並且可能拿來做水瓶的,是另一種材質PC(Polycarbonate,聚碳酸酯)。PC在製程中會使用雙酚A,才有溶出的疑慮
但是食藥署在2015年抽驗過市售奶瓶, 並非只有PC材質檢出雙酚A, 這又帶出另一個疑問, 真的只有PC產品會有雙酚A?
食品藥物管理署(簡稱食藥署)為瞭解市售奶瓶、奶瓶是否含有塑化劑、重金屬,針對181件相關產品抽驗,其中有4款奶瓶檢出雙酚A,分別是喜洋洋PES奶瓶、優生PP奶瓶一般口徑S120ml、優生PES奶瓶一般口徑S140ml、培寶PP奶瓶一般口徑S120ml,複驗也不合格
同場加映: 雙酚A的故事~ 發現塑膠之毒的遺傳學家
美國凱斯西儲大學遺傳學家杭特。當時杭特有一篇報告已準備刊登,內容是概述她對雌性小鼠激素量的實驗結果,她需要確認她的控制組(也就是研究中未受影響的小鼠)是正常的,但卻發現了一個令人不安結果:40%小鼠的卵有缺陷
詳細檢查實驗中使用的所有方法和實驗室設備。發現程序中的一個缺失,使得老鼠的安全環境變成含劇毒的棲境。一位清潔工人用了具腐蝕性的地板清潔劑,而不是一般溫和的洗滌劑來清洗籠子和水瓶。酸性溶液破壞了塑膠堅硬的聚碳酸酯表面,因而溶出一個化學物質,那罪魁禍首就是雙酚A
1998年令杭特不安的發現,使她開始宣傳雙酚A可能對人體健康帶來威脅