為確保民眾使用市售食品容器具衛生安全，台北市政府衛生局針對食品容器專賣店、免洗餐具販售商店、五金百貨商店、量販店、均一價商店、日系商店等處販售的食品容器具進行抽驗，29件產品品質檢驗結果均符合規定，但有11件標示查核不合格。
美耐皿是一種合成樹脂，為使用三聚氰胺與甲醛聚合所製成，依據食品藥物管理署公告之食品器具容器包裝衛生標準，已增列甲醛-三聚氰胺樹脂為合成原料之塑膠為管制項目，其衛生標準為甲醛及酚均為陰性，三聚氰胺溶出限量標準為2.5ppm以下，耐熱溫度約110~130℃，但仍需視塑膠產品特性而定。
衛生局表示，此次共計抽驗29件美耐皿類食品容器具產品，包含美耐皿類材質之餐盤、碗、杯子、筷子、湯匙等，檢驗項目為材質試驗(重金屬鉛及鎘)、溶出試驗(甲醛、酚含量)，結果均符合規定。
另依食品安全衛生管理法之標示規定進行檢查，29件產品中有11件不符規定，不合格率為37.9％，主要違規原因多為未詳實標示製造日期、淨重(或容量、數量)、負責廠商資訊，其中1件來源屬北市業者，已要求業者限期改正完成，未改正完成前不得販售，其他10件來源為外縣市，已通知轄管衛生局依權責辦理。
美耐皿常用於刀、叉、湯匙、筷子、碗、盤、湯匙等餐具之製造，因便宜、耐高溫、漂亮而廣為使用，應以「三聚氰胺-甲醛樹脂」、「三聚氰胺樹脂」、「美耐皿樹脂」等標示之。
衛生局提醒，民眾應正確使用美耐皿餐具，避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品、不能微波加熱，且使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色，若有刮痕即不應再使用，並建議盡量以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。
小編評：這篇好多知識阿～