來源: 嘉義縣衛生局抽驗蜜餞、豆製品，合格率87.7％
嘉義縣衛生局針對市售食品添加物過量高風險食品，如蜜餞及調味豆干等共計抽驗65件
檢驗項目
蜜餞製品: 人工甘味劑（糖精(Saccharin)、環己基(代)磺醯胺酸鹽(cyclamate)等4項）及規定外色素
調味豆干: 防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等12項）是否添加過量
檢驗結果為8件皆為環己基(代)磺醯胺酸鹽(cyclamate)過量（蜜餞類製品標準：1g/kg）
(俗稱甜精, 代糖的一種, 特殊體質大量食用恐致癌)
不符名冊: 嘉義縣衛生局抽驗市售蜜餞 調味豆製品不符規定產品明細表.pdf
選擇蜜餞也要注意顏色過於鮮豔的不要購買, 通常都是加了色素
雖然吃蜜餞通常都會很唰嘴, 一口接一口
還是要記得適量食用
避免食入過多食品添加物~