抽檢單位: 臺北市政府衛生局
抽檢地點: 傳統市場、市場周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等
抽檢商品: 101件豆製品(干絲、豆腐、豆漿、豆干、豆包、麵腸、豆皮、素雞、蘭花干)
檢驗項目: 防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、過氧化氫、甜味劑、皂黃及著色劑等
結果:
11件不合格產品原因分別為：5件干絲殘留過氧化氫、4件豆腐違規添加苯甲酸、1件豆干苯甲酸超量、1件豆漿違規添加己二烯酸，以產品類別分析，干絲製品不合格率最高（22.7%），依序如下：
(一) 22件干絲產品中，檢出5件不符規定，不合格率22.7﹪。
二) 37件豆腐產品中，檢出4件不符規定，不合格率10.8﹪。
(三) 15件豆漿產品中，檢出1件不符規定，不合格率6.7﹪。
(四) 21件豆干產品中，檢出1件不符規定，不合格率4.8﹪。
(五) 其餘6件豆製品(豆包、麵腸、豆皮、素雞、蘭花干)均符合規定。
附件: 20150818 104年豆製品、豆漿抽驗符合規定名冊.pdf
20150818 104年度豆製品、豆漿抽驗不符合規定名冊.pdf