目前食品安全日益受到重視，生產履歷已是國際潮流，有產銷履歷的漁產品已成為品質保證；生產者的漁場資訊、稚魚履歷、養殖履歷、投藥履歷、加工履歷、檢驗等專業領域資訊，雖與消費者關係不大，但確是產銷各方主事者接受監督及負責任的第一步；政府立場希望引導業者自發性配合推動產銷履歷制度，由需求面拉動供給面，使產銷履歷系統成為常態，政府則訂立遊戲規則，扮演執法裁量及監控角色，促使各方皆能重視食品安全議題。
食品安全不是口號，而是生活的一部分，生產者要做的是對品質的堅持與承諾，消費者要求的是優質健康安全食物。因此，產銷履歷在產品來源及內涵透明化後，生產到消費過程每個環節都有食用安全的意識，漁產品食用安全自然水到渠成。全球食品在狂牛症及禽流感陰影下，由捕撈到佳餚(Fish to Dish)的全程監管的產銷履歷(Traceability)機制，已成食魚文化不可或缺的一環；產銷履歷在美國強調原產地「Country of Origin 」標示(Labeling)，歐盟及日本要求的是可追蹤及回溯性，有問題產品下架及回收(Recall)程序更精確，且僅止於受影響的產品項目及批次；而完整食品鏈的品質及安全管理，有利於健康才是產銷履歷精神所在。因此，漁產品倘能營造具特色的魚食文化，並兼顧食品安全，則產業能永續發展。
為提昇輸銷歐盟之漁獲物衛生管理，確保作業程序符合歐盟作業規範 應輔導漁船、養殖場、水產飼料加工廠完成歐盟登錄；辦理遠洋及沿近海漁船衛生教育訓練 ，包括船長通過訓練並 取得衛生教育訓練合格證書；冰藏船及冷凍船登錄為輸歐盟漁產 品供貨漁船衛生評鑑作業評鑑合格名單。並應 輔導養殖業者及加工廠進行產業鏈整合後，進行全球「高門檻且最新」養殖水產品驗證 – 水產養殖管理委員會（ASC，Aquaculture Stewardship Council）驗證。
魚市場及直銷中心亦應整建 提升魚貨衛生安全，輔導魚市場成為取得 HACCP (危害分析重要管制點) 驗證之交易市場。另依據「農產品生產及驗證管理法」規定，推動養殖水產品產銷履 歷制度，透過訂定臺灣良好農業規範（TGAP）作業基準，輔導業者生產安全、具可 追溯性之水產品，並通過國際認證機構驗證，取得「產銷履歷農產品標章」之使用 及相關標示，以利消費者分辨與購買，進而建立市場區隔，提升產品之市場競爭力。
小編評：這篇在推歐盟體系～