連結：食安公聽會 義美總經理：檢驗最沒用
義美公司總經理高志明昨天是公聽會唯一的業者代表，許多人都稱讚義美的自主管理做得很好，並以為義美花了數千萬元闢建檢驗室使然。
「其實不只如此，個人認為檢驗是最沒有用的過程」高志明語驚四座地說，義美做了30多年的自主管理，除了斥資數千萬元成立檢驗室外，最重要的是真正做到自我管理。
高志明說，真正要做好自主管理，包括食材的來源、價格、客戶對象、檢驗，還有用心比較。他舉例說，像香豬油，家庭主婦在市面買每公斤成本價格超過100元，怎麼可能還會有幾十元的香豬油在市面販賣，可見成分有問題。
小編評：檢驗業者哭哭。