連結：從日本看餿水油事件
日本國內當然也有許多關於食品安全問題，近年比較多的還是因為輻射污染或偽裝高級食材的產地問題，以及食品添加物問題，主要是從中國等進口食品或食材的殘餘農藥等問題；關於食用油問題，從1968年的米糠油多氯聯苯中毒事件（台灣在1979年也曾發生）之後，就不再發生了。
日本社會對於食品安全在國際上算是最嚴格的，法制、食品安全官員人數多而周全，像日本農水省單單食品Ｇmen，也就是食品搜查官，就多達1860人，而其他也有厚生勞動省所管的食品衛生監督，如檢疫所以及地方政府都還有非常多人數的食品衛生監視員，像檢疫所本身就有300人，而全日本各地有4,800人，單單東京就有659人，這些人扮演食品的行動警察角色，隨時檢查各種與食品、食材相關的安全活動。
其他各種針對國內的認證制度如油脂的JAS（日本食品油脂檢査協會）等，不僅是針對出口的ISO等的認證而已，國內市場的認證非常嚴格，整個社會花費很高的成本在維護自己的食品安全。
小編評：嚴格來說劉黎兒也不是食安專家啦∼ＸＤ