食安危機,味全董座籲檢驗共享

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食品安全事件發生時,業者搶驗產品求自清,民間檢驗室塞爆,味全董事長魏應充登高一呼,擬透過GMP共享檢驗資源把關。

魏應充是台灣食品GMP發展協會理事長,他接受中央社記者專訪表示,食品大廠精密儀器設備齊全的中央實驗室,投資金額動輒新台幣2、3億元,聘請100到200位實驗研究人員,自行把關食品原料及成品,中小型業者欠缺財力人力,食品大廠應發揮企業社會責任。

台灣的實驗室認證有兩大體系,包括財團法人全國認證基金會的「TAF體系」,以及衛生署食品藥物管理局的「FDA 實驗室認證標章」。

 


連結:食品大廠宣示自律 組監督聯盟

國內接連爆發塑化劑、毒澱粉事件,重創消費者信心。為找回民眾信賴,台灣食品GMP發展協會今天中午邀學界及食品製造、流通業界代表,舉辦台灣食品企業家高峰會,支持政府食管法修法嚴懲不法、宣示自清自律。

會中也宣布,已經正式成立財團法人食品產業策進會,扮演第三公正角色,協助食品及通路業者自主品管,包括如何做好原料追蹤、上游原料管理、如何與中下游銜接管理等,形成一條鞭;並結合現有實驗室,形成檢驗聯盟,降低業者檢驗成本。

 


 

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