衛生局配合查緝不肖業者向高雄好市多賣場回收廚餘，未依合約將廚餘供作豬隻飼料，反而經清洗、挑選後再將廚餘販賣給下游餐飲業者；其中有流向早餐店及餐飲業者，衛生局已依法現場封存產品
衛生局說，逾有效日期等產品如供食用，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，依同法第52條應予沒入銷毀；依44條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄
同法第49條第2項規定，有第44條至前條行為，情節重大足以危害人體健康之虞者，處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金；致危害人體健康者，處1年以上7年以下有期徒刑，得併科新台幣1億元以下罰金
屏東地檢署日前查獲畜牧業者回收大賣場過期食品清理後再販售事件，屏東縣政府近日稽查大賣場、生鮮超市後發現，屏東有5成畜牧業者回收賣場廚餘，未依規定申報
北市共有16家大賣場，截至昨晚6點30分為止，專案小組已稽查好市多內湖店、愛買大直店和大潤發內湖二店、中崙店，以及家樂福內湖、天母、南港、東興、重慶、北投店
根據這次稽查結果，10大賣場全都沒有作廚餘的清除紀錄，也僅有好市多提出清除契約，稱委託新北市一養豬業者處理，但環保局初步詢問該業者、對方卻說不清楚。其他9家賣場聲稱交給某特定人士或機構再利用，但全部都不是委託合法業者
由於多家賣場都委託不合格廠商處理廚餘，盧世昌說，將請賣場提供監視器畫面、車輛進出紀錄等佐證，若非法廠商有再利用廚餘的事實，環保局將移送檢調偵辦，廠商也可能須負刑責
針對北市環保局發現好市多過期食品疑似流向不明，好市多發言人王友玫表示，過期品處理均簽有合約，與畜牧場明訂不能轉賣，只能用於養豬。對環保局要求告知畜牧場下游廠商，她也表示，「畜牧場就是最後的目的地，沒有下游廠商
至於該業者對環保局表示，不記得有回收好市多廢油與過期品。王友玫指出，還要去了解，「我們和他有簽合約，他怎麼會不知道。」同時指出這家廠商叫做「許建和第一畜牧場」，從民國113年6月承標處理
另外針對家樂福、大潤發內湖店過期品沒有清運紀錄，也沒有訂清理契約被罰。大潤發表示，之前過期品與垃圾一起處理，已開始找尋廠商簽約，過期品將會獨立處理，為防止流出情事，合約還會載明只能給動物食用，不能給人食用。家樂福也指出，總公司都有做好相關清運簽訂，因是各店落實程度有落差，未來將要求落實依法處理
回收品流向不明！ 內湖3大賣場都違規
內湖3大賣場，好市多、家樂福、大潤發2店，廢棄肉品流向不明。好市多雖然能拿出契約證明，找合格廠商回收，但是回收業者卻說不知情，也拿不出回收記錄。另外家樂福、大潤發2店，契約、回收記錄通通拿不出文件證明，環保局將對3間賣場開罰
一般大賣場廢棄肉品，會淋上雞汁加味加色，或者絞碎破壞完整性，但仍難防止有心人再度轉賣，環保局現在還要深入調查，就怕過期品轉賣流入市面
日前發生屏東不肖商為降低成本，回收過期食品，清洗後轉賣給便當店。針對此事，衛生福利部食品藥物管理署長姜郁美，今天公布「食品安全監測計畫」最快會在年底前實施時表示，此安全監測會要求廠商交代廢棄物後續流向，當中也包括是否透過合法且有證照的廚餘回收業者處理
來源: 中市稽查64家大賣場超市 63家「過期食品」去向不明！
鑑於日前有不肖業者收購過期肉品再轉賣餐廳，市府環保局啟動專案稽查，出動22位人力，查核轄內大賣場、中小型超級市場及收受廚餘再利用機構，共64家，經查有63家出現違規情形，包括大賣場、超市及再利用機構間未簽訂契約，致過期食品流向無法確認，或稱已委託合法清除機構清運廚餘，卻未留存清運紀錄或有疏漏未申報等，環保局均已開單裁罰，呼籲業者遵守相關規定
經查大賣場、超市及再利用機構間多有未簽訂契約，致過期食品流向無法確認，或稱已委託合法清除機構清運廚餘，卻未留存清運紀錄或有疏漏未申報等情事，環保局分別依違反《廢棄物清理法》第31、36或39條規定告發處分，可處新台幣6千元以上3萬元以下罰鍰，總計此波專案稽查共查獲大賣場17家、超級市場41家、再利用機構5家有違規情事，合計裁罰金額約新台幣39萬元
環保局長洪正中強調，為避免過期食品或廚餘流入食物鏈，市政府秉持維護民眾食品安全的精神，將以最嚴格執法立場處置，也再次呼籲，事業廢棄物委託清除、處理或再利用時，除應先與合格業者簽訂契約書外，清運時應記錄清除廢棄物的日期、數量、車輛車號、清除機構及處置證明等資料，並留存備查，確實掌握廢棄物流向，以免觸法
對於大賣場及超市「逾期食品」之處理（尤其肉品、魚品）有98·6％不合格情形，據相關人士透露，其實大賣場的魚肉品「保存期限」訂得短，容易逾期，但其品質新鮮度尚可，絶不會當做「廚餘」廢棄掉，百分之九十九會流向普通餐廳丶自助餐或攤商利用。其價格不及大賣場售價三分之一，下手業者自然「趨之若鶩」，這是餐飲業的「公開祕密」，只要不吃出問題，則有厚利可圖
這位人士亦指出，環保局稽查大賣場及超市「逾期肉品」去向不明，僅能處6千元以上至3萬元罰鍰，而且數個月或一年查一次，罰鍰根本不痛不癢，而下游使用逾期品，因經過改裝成散裝淢祼裝，主管的衛生單位並無法查出其貨源及日期，也就不了了之
桃園9賣場過期食品 查嘸流向記錄
好市多桃園、中壢店2家，家樂福南竹、經國、內壢3家及大潤發八德、平鎮、中壢店3家、愛買楊梅店總共9家分店，以及受委託的惠德、黑偉、簡貴宗3家畜牧場業者，不是沒有記錄報廢過期食品數量和業者，就是未簽約委託合格機構，欠缺流向或簽約紀錄
特殊的是，好市多中壢店今年8月下旬才開幕，這次在環保局聯合稽查行動，與好市多桃園店，一併被查出過期食品廚餘涉及沒有報廢數量等未記錄資料，遭罰款
環保局指出，各量販店業者承諾改善，因考量初犯，將開罰6000元，業者未來並必須做好各項記錄、流向資料保存
當時他們就曾好言相勸，希望沈家能專心在本業上，莫賺「不該賺的錢」，對方口頭上承諾會好好檢討，不會將過期品再轉售，但私下卻是縮小規模繼續做這樣的勾當。
地方人士表示，沈家男主人經營養豬畜牧場超過廿年，近幾年才慢慢交棒給妻子與兒子管理。沈妻與兒子因為掮客慫恿，找上好市多等連鎖賣場，以合法畜牧場購入廚餘養豬為名，暗中幹起黑心買賣牟利。
屏東畜牧場業者涉嫌回收逾期食品轉售，檢方早在兩年前就接獲檢舉，卻因證據薄弱簽結，業者不思收手，轉移陣地並利用運貨時走產業道路等，企圖規避查緝，直到今年再被檢舉，檢方重啟調查，終於落網。
屏東檢方指出，前年十月曾接獲匿名的電子郵件，檢舉過期肉類流入市面一事，受理後列他字案指揮偵辦，但因證據力過於薄弱，調查後簽結。
小編評：原來早被檢舉過了，該死。
縣府發言人黃建嘉指出，屏東縣政府的食安平台會同屏東地檢、屏東警方、憲兵隊和高屏環衛單位一起破獲這起食安事件，發現位於屏東萬丹的畜牧業者，與知名賣場簽訂收購下架商品，再經過檢視、分類後，以塑膠袋分裝成小包裝轉賣高屏地區13家餐飲業者，等刑事調查確定後，縣府將依食品衛生管理法相關條例，裁處6萬以上至2億元的罰款。
黃建嘉強調，「就縣府的立場來說，違反重大情節食安問題的話，等刑事調查確定後，屏東縣政府一定不會手軟，一定罰到業者破產為止，這個絕對不容許打折，這樣子的行為我們認定是重大情節，所以屏東縣政府一定會幫消費者討回公道。」
小編評：呵～看看結果囉。