響應國際消費者聯盟（CI）3月15日世界消費日主題為「拒絕抗生素上菜單」，消保處首次結合業界推出不濫用抗生素生鮮與食品活動。農委會指出，台灣抗生素管理標準僅次於歐盟
CI為了響應世界衛生組織（WHO）所發起的世界提高抗生素認知週宣導活動，今年訂定消費日主題為「拒絕抗生素上菜單」，並致函麥當勞、潛艇堡及肯德基3大速食連鎖業者，呼籲停止使用抗生素來促進生長的肉品製成食品，也不要使用人與動物用藥相同的抗生素所飼養產出的肉品
上市肉品及所製食品的抽驗，全國例年來有關抗生素殘留量的合格率約在9成以上
農委會動植物防疫檢疫局動物防疫組科長謝宗發並說，從2000年至今，已刪減34種動物用藥的抗生素使用，剩11種動物用藥的抗生素；2014年公告今年7月再減2種，將剩9種；且不論是11或9種，對比全球僅歐盟做到禁用含藥物飼料添加物（即飼料中不添加抗生素），我國畜牧業的抗生素管理標準，僅次於歐盟
今天與會的通路，包含大潤發、家樂福、愛買都響應「拒絕抗生素上菜單」活動，連同台糖，今起在各店舉辦體驗、認識健康產品活動，或推出優質生鮮肉品促銷活動，可至行政院消費會保護會官網查詢
國內畜產、養殖漁業常濫用抗生素，易導致超級細菌產生。消基會董事長陸雲15日在記者會上呼籲，「政府應統合農委會與衛福部等對抗生素的管理部門，並整合公布查驗資訊，逐步向歐盟零飼料用藥看齊。」對此，農委會藥品管理科長謝宗發回應，「農委會目前正逐步刪除國際不使用的抗生素項目，但並沒有制定達成歐盟標準的時程。」
「希望政府能推出飼料用抗生素禁用的認證標章。」消基會醫療委員、書田診所副院長曾興隆說，醫治疾病而使用抗生素不可避免，但應加強在飼料中使用的管制，讓消費者能明瞭吃下什麼。陸雲也贊同說，這是消基會近期想推動的目標，「且政府應該仿效歐盟的標準，訂出計畫朝向飼料零用藥的階段邁進。」
防檢局、農委會等管制抗生素的相關部門均有公佈資訊，只是散於各機關網站，而CAS等標章檢驗內容就含有抗生素檢驗的規範
「歐盟標準的飼料零用藥是大方向。」謝宗發認為，但政府不可能一下就禁用所有的抗生素，以丹麥為例，全面禁用後的隔年就爆發動物疾病，目前政策方向是逐年刪除國際上不再使用的抗生素，或是經研究報告證實對人體有害的抗生素，目前只剩下7種可以使用，待7月將只剩下9種
農委會將持續刪減與人共通的動物用抗生素，衛福部、各消保團體將加強抽檢市售肉品抗生素殘留是否超標
農委會從2000年起逐年檢討刪減含藥物飼料添加物品目迄今，已刪減34項品目，目前允許可以使用的動物用抗生素還有11種，不過今年7月還會再刪減2種，為卡巴得及胺苯亞砷酸，均是治療豬隻因細菌性感染的下痢疾病，並說，會加強畜牧場動物用藥的檢查，一旦發現有畜牧場使用來路不明的動物用或人畜共通用藥，依法最重可懲處30萬元
家樂福全國公關經理何默真說，家樂福10年前即推嚴選生鮮肉品，建立自己的溯源系統，定期抽驗，目前賣場的豬肉及牛肉都是安心肉品，明天起全台家樂福9折起優惠
愛買公關經理王佳慧說，愛買是全台第一家設安心食品專區，使用的是產銷履歷、CAS等肉品，業績成長1倍，今起8折優惠
大潤發公關經理曾文琦說，大潤發每天供應台糖的鮮切活菌豬，今在全台22個門市推安心豚試吃活動，並有9折優惠
食藥署每年皆訂有市售畜禽水產品動物用藥殘留監測計畫，以104年為例，共計檢驗318件，合格率93%
衛生福利部為保障消費者安全，訂定殘留容許量(Maximum Residue Limit, MRL)作為行政裁量標準。依據前端使用需求及規範，並根據藥品的動物毒理性資料、殘留試驗資料及國人飲食調查等資料，進行國人飲食所攝取殘留藥物之安全性評估及參酌國際規範後，送請衛生福利部「食品衛生安全與營養諮議會」審查，並會商農政機關。另為履行透明化義務，依行政程序法及世界貿易組織「食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定」，辦理預告，廣徵各界意見後，訂定各類產品之動物用藥殘留標準
各家速食連鎖業者雖陸續做出承諾，但也表示無法完全避免使用抗生素。如麥當勞、肯德基表示肉類來源完全依照國家法令標準採購，目前嚴格追溯供應商包括屠宰場、農場需遵守飼養衛生規範，減少抗生素劑量使用，內部機制也會不定期拜訪養殖戶，並配合CAS肉質品管抽檢，確保提供給消費者的產品安全無虞。但美國麥當勞在去年宣布，境內1.4萬家門市在2年內將全面停用含有抗生素來源的肉品，台灣方面則因供應鏈環境生態不同，目前沒有這項計畫。
漢堡王指出，所有肉質出廠皆要求供應商依照法規辦理，每年也依總部準則確保食材安全，在藥物監控方面，業者說亞太總部會不定期抽驗，以求將風險降至最低；摩斯漢堡則回應，關於消基會提出的計畫，總公司設立的食品檢驗中心會配合政府食安肉質相關法令，達成共識。
小編評：業界回饋。
農委會動物防疫組藥品管理科科長謝宗發指出，自2000年起我國就依照各先進國家皆不使用、人畜共通使用且影響人體健康風險較高等原則，逐年檢討刪減含藥物添加物的飼料品目，至今已檢討刪減34項，剩11項。
7月1日起還將再刪除卡巴得、胺苯亞砷酸2項，剩9項，且若違規用藥，將處3~15萬元罰鍰，若一年內再犯，將再加重處以50~250萬元罰鍰。
響應「拒絕抗生素上菜單」，愛買、家樂福、大潤發等量販業者今天起舉辦安心肉品試吃，4月起還有營養教育活動，推廣如何吃得對、吃的健康。愛買公關副理王佳慧指出，愛買是國內第一個在賣場成立「食安商品專區」的量販業者，至今已有超過400項安心肉品，每年都有一倍以上的業績成長。
家樂福全國經理何默真指出，家樂福目前配合的三家養殖場都採歐盟規範水準自訂栽種和環境標準，甚至堅持30kg以上的飼養動物即使生病也不使用抗生素，而是採隔離方式。
麥當勞表示，消費者可隨時在官網，查詢相關產品的食材及抽驗的檢驗報告，肯德基也有溯源的管理機制，除要求供應商落實定期監督養殖戶外，也會不定期參訪養殖戶，確保源頭不會有濫用藥物的狀況發生。
小編評：這篇寫得挺好的。