台北市衛生局今天指出，會同消保官於轄內婚宴會館查獲逾期食品，除要求下架停用，也依法裁處典華旗艦店、世貿33婚宴等8家婚宴會館，罰鍰共新台幣70萬元。台北市衛生局5月會同消保官稽查轄內婚宴會館，查獲不少逾期食品，除了要求立刻下架停用，也依法進行裁處。
衛生局表示，這次在婚宴會館中查獲的逾期食品均為調味料，如「卡夫帕瑪仕芝士粉、特濃椰漿、康保鮮味露、香港正廣皮及百里香葉」等產品，8家違規業者原因為在廚房倉儲區、報廢區及待退貨區未明顯區隔，導致廚師及第一線作業人員未落實調味料有效日期管理。
根據衛生局公布的「104年主動查獲婚宴會館逾期產品處辦情形彙整表」，8家業者分別為「徐州路2號庭園會館」、「水源福利會館」、「雅悅會館-旗艦館」、「蓮田婚宴會館」、「典華旗艦店」、「世貿33婚宴會館」、「Att婚宴會館-彩蝶宴」及「青青時尚花園會館」。
小編評：受錢收這麼多，還用過期品？
台中市衛生局今天表示，日前稽查婚宴餐廳，中僑、女兒紅及大莊園婚宴會館等3家不合格，其中1家發現死老鼠，複查均已合格
中僑花園飯店的冷藏庫食材未包覆，當場輔導改善；女兒紅餐飲事業股份有限公司的冰箱冷凍庫未除霜、廢棄物與食材未區隔放置；大莊園婚宴會館的地面清潔應加強、病媒防治未落實、清潔劑等化學物質未定位管理、冷藏庫生熟食未分開放置
衛生局在6月間，再度派員複查，食材部分均已合格，且未發現逾期產品
業者都喊冤：過期品沒用在餐點
查出廚房有大老鼠黏在黏鼠板、且死亡3天的台中市大莊園餐廳，該店行政主廚李東隆表示是因「在角落、未發現，才未及時清理」
李東隆表示，餐廳每季都會滅鼠，當時黏到老鼠的黏鼠板位置偏僻，一時沒發現才未及時清理，推測該老鼠死亡約2、3天。目前該餐廳每天營業結束後均固定全面清潔、消毒，徹底杜絕蟲害、鼠害
來源: 業者都喊冤：過期品沒用在餐點
行政院消保處公布全台婚宴會場違規狀況，針對儲放過期食材，業者異口同聲宣稱「並未使用在餐點上」
大莊園也被台中市衛生局查出廚房存放有5項、共14件逾期食品，其中南洋牌玫瑰香蜜過期7年，對此李東隆解釋，這些逾期食品是之前開封的，過期後已經未再使用，但擺在架上仍是餐廳管理倉儲疏忽，目前已決定開封食品7天內未用完都將全數丟掉
同樣被查出使用逾期食品的中僑婚宴會館公關王熙寧解釋，逾期食品是清除倉庫時取出、原定要銷毀的，沒想到「還沒銷毀就遇到稽查」，但絕未使用在餐點；女兒紅婚宴會館則表示，逾期食品是廠商提供的未開封試用樣本，因主廚認為不適合就放置在一旁，未來會注意；新竹市華麗雅緻陳姓業務經理表示，季節性的待退佐料是因人為疏忽才未清除，但絕未用在食材上，目前複檢已過關
北市青青食尚花園會館除被查出逾期食品17項共29件，還爆出全區是違建。對此業者表示，逾期調味料絕未讓顧客吃下肚；違建部分均有專業合法的建築師鑑定認證，安全無虞
把清潔用鹼片放於食材倉庫，且被查出5項逾期食品的ATT婚宴會館彩蝶宴則表示，過期調味料原本集中在貨櫃上的邊緣，較無明顯區分，現已重新規畫，並加強盤點及教育訓練
「青青時尚花園會館」遭稽查到香蒜粉、香港李錦記麻辣上湯罐等多款調味料逾期，遭北市衛生局開罰共22萬元罰鍰；另外Att婚宴會館彩蝶宴的多款調味料，包括百里香葉、鎮江香醋等也逾期，遭開罰10萬元罰鍰；另外世貿33婚宴會館的香港正廣皮也過期，遭開罰6萬元罰款；典華旗艦店的五印醋、鎮江醋等過期，遭罰8萬元罰款。北市衛生局表示，分析這次違規使用逾期食品的婚宴會館，違規原因都是廚房倉儲區、報廢區及待退貨區沒有明顯區隔，使用的調味料沒有執行先進先出管理原則，導致廚師及第一線作業人員沒有落實調味料有效日期管理
消保官王德明表示，民眾若發現自己訂宴席的會館在不合格名單上、且未改善，可以取消訂席，業者應退費，若業者不同意可向各地消保官尋求協助