來源: 摃丸抗生素超標 1200斤已吃下肚
摃丸超標6倍 1天4顆就過量
新竹縣進富食品行的「冷凍原味摃丸」今年八月底遭衛生局檢出芐青黴素（芐，音同戶）殘留量超標六倍
檢出殘留芐青黴素（Benzylpenicillin）0.32ppm（豬肉標準為0.05ppm）
但當時該批一千兩百斤問題摃丸已流入十家小吃店，體重六十公斤的成人只要吃四顆就超標
兒童淺嘗1、2口就有可能引發不適
芐青黴素在養豬過程是可使用的合法藥物，推測豬肉抗生素超標主因，是豬隻未過停藥期就宰殺，若追查到源頭，可依《動物用藥品管理法》處豬農3至15萬元
肉品供應商位在元長鄉，肉品來源包括雲林、嘉義的屠宰場，因已分切，無法知道豬隻來源，衛生局依食品衛生管理法罰款三萬元，上游豬肉來源由農政單位繼續調查
芐青黴素是治療動物感染症的抗生素，對人可能會造成過敏反應，例如蕁麻疹、喉部水腫等，每人每日每公斤體重的安全容許量為三十微克（ug）
據調查，進富食品上游的肉品分切廠，是雲林縣的玉茂盛有限公司。食藥署表示，小吃店可向進富食品要求退費
李姓負責人說，經營進富食品行已逾三十年，不希望商譽毀於一旦；如果市場小販不放心，願意接受憑購買證明退貨
連結：摃丸含動物用藥 業者：已下架
新竹縣政府衛生局說，衛生局人員於8月30日抽驗，10月14日報告出爐並通知業者說明，業者已於10月16日將全數可能含動物用藥的摃丸下架；汴青黴素屬於動物用藥，該摃丸業者的上游是雲林豬農，已函請雲林縣衛生局追查。
業者表示，製程都符合標準，肉品來自雲林的豬農，他做摃丸業已30年，向來秉持良心做事，不知道為何會發生此事，希望相關單位可以從上游把關，讓下游的摃丸業者可安心製作摃丸。
小編評：這時候就顯現源頭管裡的重要了。