連結：英兩大雞肉公司爆衞生醜聞 再有問題食品殺入香港
香港馬莎公司（Marks & Spencer）數款三文治和沙律食品有使用英國「2 Sisters Food Group」進口的食材，馬莎為審慎起見已將有關食品下架。至於另一進口商「生益食品有限公司」的冷藏雞爪亦是來自出事的工場，有部分已分銷予零售商。香港馬莎昨日回覆《成報》查詢時強調，該公司對食品安全非常重視，並依照嚴格的安全守則及定期審核所有供應商。
小編評：最近國際肉品業真不平靜。
近日，媒體披露英國最大的兩家家禽工廠的衛生狀況讓人擔憂。衛生大臣隨後下令立刻對這兩個工廠進行調查。據報導工廠裡的雞掉到工人的靴子上後，會被扔回到生產線上，現場的雞內臟堆積如山。這兩個工廠為Tesco、Asda、Sainsbury’s、Aldi、Marks & Spencer、Nando’s等提供雞肉。
據《衛報》報導，他們的暗訪畫面顯示，兩姐妹食品集團（2 Sisiters Food Group）和Faccenda下屬的雞肉工廠存在系統性的沒有遵守家禽行業衛生標準的行為，這些標準都是用來防止雞肉在加工過程中可能會被工廠地板上或者農場裡存在的可能致命的彎曲桿菌污染的。
《衛報》公佈的證據促使Tesco、Sainsbury’s 和M & S進行緊急調查。暗訪涉及的包括兩姐妹食品集團屬下的兩個工廠，他們為Tesco、Asda、Sainsbury’s、Aldi、M& S、KFC提供新鮮雞肉和方便食品中的雞肉，還涉及到Faccenda旗下的一個屠宰場，這個屠宰場為Asda和Nando’s提供雞肉。
兩姐妹和Faccenda都否認這些指控。兩姐妹表示，掉到地上的雞都會被當作廢物處理，雞的內臟堆積在地板上的事情是個別案例。沸水罐失靈導致三天內大約25萬隻雞用髒水洗，這件事也是個別案例，他們當時檢查了雞肉上的細菌數量，結果顯示是可以接受的。Faccenda表示，他們沒有違反生物安全規定，他們投資培養工作人員。
小編評：這件事情鬧的蠻大的。