中國食藥監總局23日公布了嬰幼兒配方奶粉抽驗結果，共查驗出7批羊奶粉不合格，其中有2批為硝酸鹽超標、3批為硒含量不達標，共有3家企業將被依法懲處。
其中一家受罰業者關山乳業表示，由於生產清洗環節因操作失誤，導致酸鹼清洗液滲入濃縮奶罐，反應產生硝酸鹽，才會被驗出硝酸鹽超標，此次不合格的問題產品共有4180件，主要流向廣東、浙江、江西等省份，目前仍不確定確切召回數量。
食藥監總局表示，硝酸鹽本身毒性較低，對人體較無害，不過硝酸鹽容易與細菌作用產成亞硝酸鹽，後者毒性就會變大，而硒則是國家標準中需要添加的營養元素。
小編評：阿陸奶粉規定要加硒！
連結：中國七批次羊奶粉不合格
據稱，針對抽檢發現的不合格產品，總局立即責成陝西省食品藥品監督管理局調查處理，責令企業停止生產、銷售，召回不合格產品，並依法嚴厲處罰。
報道指，食藥監總局還稱，陝西飛鶴關山乳業有限責任公司生產的五個批次，其中兩批次不合格原因是硝酸鹽超標，剩下三批次產品不合格原因是硒含量不達標。西安飛鶴關山乳業有限公司一批產品被檢出硒含量不符合食品安全國家標準；陝西聖唐秦龍乳業有限公司一個批次產品被檢出硒含量不符合食品安全國家標準，銅含量、葉酸含量和維生素C含量不符合產品標籤明示值。
根據關山乳業公佈的調查結果，酸性食品設備清洗劑（硝酸）、鹼性食品設備清洗劑（氫氧化鈉），在生產清洗環節因操作失誤，導致酸鹼清洗液滲入濃縮奶罐，反應產生硝酸鹽，致使上述批次產品硝酸鹽指標不合格。
食藥監總局方面介紹，硝酸鹽本身對人體無害或毒性較低，但攝入硝酸鹽在細菌作用下可還原成亞硝酸鹽，後者毒性較大；此外，硒是嬰兒配方乳粉國標中規定需要添加的營養元素。
報道稱，陝西飛鶴關山乳業有限責任公司已發佈公告，召回不合格產品並按要求停產整改。有媒體報道稱，“一直以‘五十年零事故’形象示人的飛鶴乳業在二○一五年連續兩次登上食藥監總局的黑榜。就在五月，吉林飛鶴艾倍特乳業有限公司的樣品檢出氯等營養素指標與標籤明示的含量不符。
小編評：這篇比較清楚。