來源: 愛吃鮪魚的小孩 暴露於汞中毒風險
獨立研究建議：孩子不該每天吃鮪魚
研究結果呈現經常食用鮪魚的人汞含量比聯邦法律規範的安全汞含量值超出40倍
汞中毒的孩童可能在神經系統出現學習及認知功能障礙的問題、消化系統失調及腎功能損害
甲基汞被海中的藻類吸收後隨著食物鏈累積越來越濃—
小動物吃海藻、小魚吃小動物、中魚吃小魚、食物鏈高層消費者（如鮪魚）吃中魚
因而食物鏈越上層生物體內會累積越多的汞
圖片來源：國立編譯館
這份報告提出以下建議：
– 孩童不該每天攝食鮪魚，且孩童不該攝食長鰭鮪魚
– 體重高於25公斤的孩童一個月至多吃兩次小黃鰭鮪，6盎司的鮪魚含汞量在可接受的風險範圍內
– 體重低於25公斤的孩童一個月至多吃一次鮪魚
– 家長或學校應提供其他的海鮮選項，如蝦或鮭魚，這些海鮮同樣營養且含汞量較低
– 聯邦政府資助的學校午餐計劃應逐步削減鮪魚罐頭用量，改用其他低汞量海鮮或是其他蛋白質來源替代
– 家長應監管孩童在學校的鮪魚罐頭攝取量，確保在家裡及學校加起來的總攝取量不超過建議量
這篇文章可衍伸至有些人在提倡的
少吃大型魚
多吃中小型的魚類
因為中小型魚類的有毒物質較大型魚少
比較不會吃太多毒到肚子裡
不管大人小孩其實都是一樣的
只是小孩子體型小
比較容易受影響而導致明顯的併發症~