義大利立法鼓勵超商捐贈剩食：「我們要讓企業覺得，捐贈食物比浪費食物更方便」

上週四（3/17）義大利眾議院通過新法，鼓勵超商將剩食捐贈給慈善機構，這使得義大利將成為繼法國後，歐洲第二個立法遏止超商食物浪費的國家

義大利當地報（The Local）報導，新的法規將會改革複雜的稅務法，並放寬食物的安全期限規範。即便過了最後銷售期，超市仍可以在食用期限內，把剩食捐給其他慈善單位。簡化了超商、批發商和農場捐贈物資的繁複過程，鼓勵剩食再利用。新法預期將會在參議院順利通過

義大利農業署長Maurizio Martina 接受共和國報（La Republica）訪問時表示：「我們要讓企業覺得捐贈食物比浪費食物更方便。我們目前每年恢復了5.5億公噸的過量食物，但我們希望在2016年達到10億的目標。」