為推展惜食愛物的理念，台中市政府推動「愛心食材交流平台」，攤商將販賣剩餘可用的食材捐出，由社區據點烹煮後提供給長者食用，估計每月約可服務800人次弱勢長者
市府社會局及經發局今天在福安公有市場舉行「愛心食材交流平台」揭牌儀式，何明社區發展協會為了感謝福安公有市場攤商熱情響應，特地將攤商日常捐贈物品情形及社區老人用餐情形拍照後製作成感謝海報，回贈福安公有市場，感謝市場的愛心
藉由愛心食材交流平台，除能宣導食物不浪費的觀念，也讓市場愛心蔓延到社區。另外，目前於霧峰、豐原及福安公有市場都設有愛心食材交流平台，未來持續與經發局合作，積極媒合海線地區公有市場，希望有更多的單位能共同響應加入