連結：肉雞殘留抗生素 誰檢驗把關？
國內飼養的白肉雞是成長迅速的美國品系，只要35天即可上市，生長期短、肉質較不緊實，只適合用於手扒雞、烤雞、炸雞、香雞排等。至於民眾燉雞湯、做白斬雞則是使用土雞或仿土雞，要飼養12周才能上市，肉質較緊實、有甜味。
學者、雞農表示，台灣的白肉雞沒有施打生長激素，但會打疫苗，也會餵食含抗生素的飼料抵抗疫病。政府和業者有必要嚴格把關，避免市面販售的雞隻、雞肉有藥物殘留。
小編評：誰把關？農委會和衛福部不是美劑都會抽檢嗎…這標題是在搞笑嗎？不過提到雞肉養殖用要介紹，最近中興大學學生拍攝的雞生長快速的原因影片寫的非常清楚喔，建議大家可以看看。