近年接連爆發食安問題，彰化縣將率先制訂食品安全自治條例，昨天舉辦論壇向各方請益。縣長卓伯源說，歡迎民眾明年二月底前到縣政府或衛生局網站留言，提供縣府參考，讓自治條例更完備。
彰化縣政府和衛生局昨天在彰化演藝廳舉辦食品安全管理論壇，邀請台大公共衛生學院院長陳為堅、中山醫學大學營養學系教授王進崑、中正大學財經法律研究中心特聘教授黃俊杰發表專業意見。
連結：彰化食安論壇 專家：從原料嚴查
小編評：從原料開始管控的觀點，是目前業界普遍較接受的模式，也避免在製造流通的各個關卡一再重覆檢驗的狀況，減少資源的浪費，相較於現在政府推崇的三方品管：原料、半成品、成品都要送驗，食品業者還是比較喜歡原料管理的模式。另外，自治條例我記得桃園早就訂定啦，怎麼會是彰化率先訂定？