來源: 全民把關！衛局發試劑 抓食品漂白、防腐
年關將至，台中市衛生局到傳統市場，免費贈過氧化氫送試劑給民眾，讓他們可以把採買的食品回家測試，裡頭是不是有漂白，或是添加防腐劑；衛生局表示，像是豆干、丸子或是麵條等加工食品，都會加入過氧化氫漂白，增加口感，雖然平時都有檢測，但過年前銷售量增加，因此才會發試劑，讓全民一起把關
漂白或是添加防腐劑的豆干，褐色試劑滴下去，立刻變成黃色，但如果沒有添加物，滴下去就不會變色，其他像是丸子、乾麵通通都一樣
衛生局說，過年快到了，包括豆干、丸子、乾麵等加工食品，都容易被發現有違法添加過氧化氫，吃多了會造成過敏、呼吸急促，或是噁心嘔吐，除了發送測試劑，衛生局也在市場裡一一檢測，初步都沒有驗出漂白或是添加防腐劑，希望全民把關，完全杜絕黑心食品