第一泡茶湯倒掉並非為了防止農藥溶出,是因為國人飲茶習慣

連結:第一泡茶湯倒掉防農藥? 農委會:並無關係

國人愛喝茶,不過常見長輩聊天泡茶時,習慣將第一泡茶湯倒掉,此舉也引發部分民眾錯誤以為,第一泡茶湯是因含有太多的農藥殘留才需要倒掉;對此,農委會表示,與農藥無關啦!主要是因泡茶的人講究茶藝「溫潤泡」,即用溫水浸泡茶葉,以喚醒其茶香才這樣做。

許多講究泡茶的人習慣將第一泡茶湯倒掉,並非是要去除農藥,照理因為茶葉使用的水溶性農藥在製作過程中(揉捻、乾燥、烘焙等)應早已揮發,所以到消費者泡茶時的殘留量極低,甚至測不出來。

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