連結:搭伙網無法可罰 衛生局先納管輔導(2017/03/28)
搭伙網提供外食族、家庭「煮夫」、「煮婦」一個搭伙、開伙平台,但無法可罰,台北市衛生局今天表示,會先納管,並於5月起開辦20場「搭伙心食堂」,教導食安小常識。搭伙網平台3年前成立,目前台北市共累積48名「開伙人」,台北市衛生局食品藥物管理處長王明理指出,每人開伙份數為2至5份,不具營業事業規模,5月起將先安排20堂課程,藉由烹飪教學融入食品衛生安全小常識,如處理海鮮時要注意哪些事項等。
搭伙網為一媒合平台,王明理坦言,開伙人平均年齡為40歲至50歲的「煮夫」、「煮婦」,供給的量不大,且在自家廚房開伙,不適用於「食品安全衛生管理法」與「台北市食品安全自治條例」,目前確實是「無法可管」,衛生局只能納管、輔導開伙人。
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線上成立的共食網站,看準了上班族忙碌缺乏在家料理的時間與精力,提供參與者能透過搭伙方式也能享用到家常料理,其中共食網站「搭伙網」也是此股外食與搭伙趨勢下的新興網站,其成立於2015年,目前共有約50位提供料理的家庭,而欲搭伙者透過加入會員的方式便能媒合享用到如自家料理般的餐食,該網站目前已有4000~5000多名會員,而台北市政府衛生局欲規範相關飲食作法,將搭伙網進行納管,並規劃開辦20場講習,教導賣家與消費者食品衛生管理之要點。
小編評:在中國大陸很夯也出了很多問題的共食網站模式,台北市衛生局出手管理囉。
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臺北市衛生局黃世傑局長表示,搭伙是一個創新的共享概念。該計畫更首次深入家庭,輔導煮夫、煮婦的衛生觀念,希望藉由家庭為核心,建立餐飲衛生自主管理能力。黃世傑進一步指出,因臺北市老年人口比率高達15.9%,因此老人共餐據點也是此次衛生局輔導的重點對象。期望藉由搭伙心食堂的輔導,鼓勵長者走出家中,在共餐的歡樂氣氛下結交朋友、分享生活,促進食慾和營養吸收。
小編評:把搭伙概念納入老年照護,台北市政府幹的好喔~