105年底台中衛生局公佈了抽驗學校105年度上學期營養午餐的結果，赫然發現學童所吃的空心菜、黃蘿蔔、豆干等食材不符合標準，空心菜被驗出含有「賽座滅」的農藥殘留0.16 ppm（標準0.01 ppm）、黃蘿蔔含有「苯甲酸」0.68 ppm（標準0.6 ppm）、豆干含有「過氧化氫」（標準不得檢出），其中最嚴重的是空心菜，由農業局輔導契作，也赫然出現農藥殘留，從生產端到學校端都沒檢出。
台中市府推出「光合作用」好農食安推動計畫拔尖計畫，台中市的安全蔬菜由農業局以契作管控農藥使用方式，農業局沒有管控好，致使農藥殘留超標。經發局在果菜市場集貨後須進行快速篩檢工作也沒篩檢出，衛生局也應配合進行田間及集貨後的抽樣檢驗工作，雙重把關確保蔬菜安全無毒，結果衛生局一直到了開學後才對學校食材和菜餚進行檢驗，檢驗期兩個星期到一個月以上，等到驗出蔬菜有毒，學童早就都吃下肚了。
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連結：營養午餐日前抽驗7件不合格 市府已立即通報停用食材並記點處分（台中市衛生局新聞稿）
針對衛生局這次校園團膳抽驗，「菜餚」部分總計抽驗291件，20件初驗與規定不符（標準：大腸桿菌陰性、大腸桿菌群<1000MPN/mL），經派員輔導製程衛生後再複抽，其中2件菜餚複驗仍不合格，衛生局已對食品製造廠依違反食安法裁罰處分，並列入加強抽驗名單，以維護校園飲食安全。
至於「食材」抽驗部分，衛生局依蔬果、生鮮肉品、加工丸子、豆乾等不同產品屬性檢驗，檢驗結果5件不合格，其中3件是「空心菜」，檢出賽座滅（Cyazofamid）農藥殘留超標（標準<0.01ppm），經查為台中市農民供應，已移請農業局後續處理；另1件「黃蘿蔔」檢出苯甲酸0.68g/kg（標準<0.6g/kg）超標，還有1件「豆干」檢出過氧化氫陽性（標準：陰性），此2件違規產品已移南投縣政府衛生局及雲林縣衛生局調查。
教育局表示，除跨局處共同把關營養午餐食材，也將要求學校清洗蔬菜時，先用清水浸泡至少15至20分鐘，再以流動水沖洗2至3遍以上洗淨，保障食安。農業局表示，在收到農藥殘留訊息後已要求立即停止供應，未來將加強食材抽驗；此外，農業局在后里有設置10公頃有機園區，今年已委外經營管理，未來有機園區生產的蔬菜將可提供學童使用，維護食安。
有關食材檢驗期程，衛生局表示，自104學年度起，衛生局主動增加抽驗能量，採行「每月抽驗校園午餐菜餚」及「食材至源頭供應商抽驗」機制，針對菜餚、食材抽驗，檢驗期程依檢驗品項不同，例如農藥殘留檢驗311項約需2週，防腐劑檢驗約需12天，若經檢驗不合格，除立即通知教育局、農業局依權責輔導管理外，也將針對違規業者進行裁罰；同時，每次檢驗結果出爐時，均即時更新公布於衛生局網站食安專區。
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台中市餐盒食品商業同業公會理事長邱子暘表示，團膳業者採購食材也是向食材供應商採購，對方往往也會提供各式檢驗合格的證明，團膳業者也是受害者，政府理應從源頭加強檢驗把關，「沒有業者明知菜有問題還買來給學生吃」。
事件應回歸源頭，政府本來就應該加強第一線的把關，加強抽驗，再把抽驗結果即時讓團膳業者知道，讓業者可以避開黑名單，讓學生吃到健康的食物。
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小編評：我倒覺得這是例行性檢驗把關，無須小題大作，重點是提高食材良率才是最重要的。