大陸許多城市的路邊攤烤羊肉串，一串只要價人民幣兩元，成為民眾的最愛，不過大陸媒體報導說，這些羊肉串幾乎沒有真羊肉，部分街邊小店所賣的羊肉串，是用羊油醃製在加上香精的鴨肉、鵝肉或雞肉
一位餐飲業投資人石先生指出，用鴨肉、鵝肉、雞肉當替身，為了保證口感更逼真，會先用羊油醃製，再加入羊肉精調味。他並當場做了個實驗，把真假羊肉串分別按照同樣方法燒烤，在不知情的情況下拿給人們試吃，結果大家普遍覺得，假羊肉更像真的，味道更足
來源：大陸路邊攤羊肉串 大多是鴨肉加香精
大陸許多城市的路邊攤烤羊肉串，一串只要價人民幣兩元，成為民眾的最愛，不過大陸媒體報導說，這些羊肉串幾乎沒有真羊肉，部分街邊小店所賣的羊肉串，是用羊油醃製在加上香精的鴨肉、鵝肉或雞肉
一位餐飲業投資人石先生指出，用鴨肉、鵝肉、雞肉當替身，為了保證口感更逼真，會先用羊油醃製，再加入羊肉精調味。他並當場做了個實驗，把真假羊肉串分別按照同樣方法燒烤，在不知情的情況下拿給人們試吃，結果大家普遍覺得，假羊肉更像真的，味道更足
來源：大陸路邊攤羊肉串 大多是鴨肉加香精