連結：食物掉在地上，3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物，這是真的嗎？（TFDA公告）
連結：食物掉到地上，5秒內都還能吃？美國最新研究告訴你真相是…
食品藥物管理署表示，食物掉在地上，無論是3秒、5秒或N秒，都會沾染到細菌等微生物，並提醒，不慎攝食入病原菌，如病原性大腸桿菌、沙門氏菌或金黃色葡萄球菌等，都可能會引發食物中毒，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，建議食物掉在地上勿食用，或是確實清洗烹調後再食用。
—
連結：食物掉到地上5秒內還能吃？最新研究這樣說（2016/09/11，舊新聞）
連結：食物掉地上快撿起來就能吃？「5 秒鐘法則」行不通（2016/09/25，舊新聞）
連結：Longer Contact Times Increase Cross-Contamination of Enterobacter aerogenes from Surfaces to Food（《應用與環境微生物》相關論文）
坊間流傳只要食物掉到地上不超過 5 秒，就不會沾染細菌，這所謂的「5 秒鐘法則」（five-second rule）讓美國羅格斯大學食品微生物學家沙夫納（Donald W. Schaffner）很好奇，他花了兩年來驗證這個法則，最後發現不管你多快把食物從地上撿起來，都還是會沾染細菌，他的研究被刊登在美國微生物學會這個月的《應用與環境微生物》（Applied and Environmental Microbiology）期刊上。
—
小編評：TFDA謠言區的報導寫得太簡略，小編幫你找了舊新聞和最新的論文研究，比較值得參考。