《蘋果》於9月底走訪淡水老街，向「金帝阿伯鐵蛋」、「阿婆鐵蛋」、「醍醐大師」、「海邊阿哖」及「生發號（海味之家）」等五家鐵蛋業者購買鐵蛋，業者均表示沒放防腐劑，還強調真空包裝，未開封可放2個月至1年不等。其中，「阿婆鐵蛋」及「海邊阿哖」包裝、外提袋，分別標上無添加防腐劑等標示；《蘋果》將5家鐵蛋送SGS台灣檢驗科技公司檢測，結果除了醍醐大師，其餘4家皆被驗出摻有己二烯酸、甲苯酸等防腐劑，此外，5家鐵蛋也被驗出含有砷、鉛、汞、銅等重金屬。
法定防腐劑限量需低於1g/kg（應該是指醬油的防腐劑標準），5家業者雖皆無超標，但衛生局衛生稽查科長劉淑玉指出，業者在包裝、或銷售口語強調沒放添加物，已涉及《食品衛生管理法》第19條廣告有誇大或不實之嫌；衛生局藥物食品管理科長王淑芬則說，蛋類製品不應被驗出有甲苯酸類防腐，可能跟滷製的醬油有關，要追查其來源。
對於檢驗結果，阿婆鐵蛋說：「我們不敢放，不曉得是不是醬油調味料有（防腐劑），影響到鐵蛋。」海邊阿哖業者也稱未加防腐劑。金帝阿伯鐵蛋則坦言摻可使用的添加物，但依法定標準製作，「先前縣府有抽查，之後沒使用。」
小編評：依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」正面表列原則，加工蛋品不得加防腐劑（但鐵蛋殘留防腐劑可能來自於醬油）。
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