臺北市為消費型城市，以「讓市民吃得安心」為首要目標，臺北市政府衛生局力求「食品安全資訊透明化」，率先公開「食品衛生稽查資訊」，讓食品業者瞭解食品安全衛生管理的基本規範，亦讓民眾清楚知道食品衛生的消費資訊，政府與全民共同監督，使民眾擁有安心外食的環境
首頁設置「食品資訊」專區，主動公開食品業衛生現場稽查紀錄表單、食品衛生檢查作業流程及餐飲業者作業規範等事項，讓市民及食品業者點閱下載，以達資訊公開透明，並維護市民食的安全
主動公開相關資訊於衛生局官網首頁之「食品資訊」專區，讓市民及食品業者點閱下載：
(一)食品衛生檢查作業流程：稽查員至現場應出示稽查證件，依據現場紀錄表單檢核業者食品衛生，如查有衛生缺失，則使用食品衛生限期改善通知單，敘明缺失項目及限期改善日期，若於現場查獲標示違規食品或需辦理品質檢驗採樣時，則使用抽驗物品報告單，敘明抽驗業者名稱及地址等依法辦理食品抽驗。
(二)食品業衛生現場稽查紀錄表：內容敘明各項食品衛生稽查項目，適用於本市餐飲業者，例如：一般餐廳、自助餐飲店、速食店、觀光飯店等。
(三)其他相關資料與表單：臺北市政府衛生局稽查人員稽查證、食品衛生限期改善通知單及抽驗物品報告單。
來源: 臺北市衛生局成立「食品資訊」專區，率先公開食品衛生稽查作業準則
食品專區網址: http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=837