為調查哪家美國速食店進餐提供的肉類最安全，「國家資源保護協會」等五家美國環保、消費者權益、食品安全非政府組織，對全美25家最大的速食、便餐連鎖店公司進行的第二輪年度問卷調查後發佈了一份成績單，得A的只有兩家：Panera Bread和Chipotle；得B的也只有兩家：Subway 和 Chick-fil-A；速食巨頭麥當勞得 C+；Wendy’s、Taco Bell、Pizza Hut 和 Papa John’s 剛剛及格。
16家不及格的公司包括 Dunkin Donuts，Starbucks、漢堡王、Domino’s Pizza，其中全用雞肉的速食店肯德基炸雞雖與 Teco Bell 和 Pizza Hut 同屬一家母公司，但一年來毫無改進。
在消費者越來越大的壓力下，今年及格的速食公司比去年增加了一倍，全美養雞業的40%已經消除或保證消除定期使用人類抗生素，這個行業擺脫抗生素污染的變化正在出現。
2016年1月，80個團體敦促 Yum! Brands 結束使用抗生素的雞肉供應，6個月後，其旗下的 Taco Bell 和 Pizza Hut 採取了改進措施。2016年8月，35萬消費者連署呼籲，要求也是 Yum! Brands 旗下的公司肯德基炸雞結束使用人類抗生素的雞肉，一直未採取措施的肯德基現正處於消費者的壓力之下。麥當勞雖然已經做到在美國銷售的雞肉全部是非抗生素的，現在正面臨來自英國一家慈善組織的呼籲，要求其在全球範圍內也這麼做。
小編評：這大概也是連鎖餐飲業者利潤為何越來越低的原因，如果他們做了更多，但是消費市場卻沒有回報（營收、銷售量），那麼他們也不會想要去做了。話說如果對這篇報告有興趣的話，請看「New Antibiotics Scorecard: Number of Top Restaurant Chains Restricting Use in Chicken Doubled in 2016」。