這些年儘管兩岸政府與商人大敲邊鼓，但是台灣虱目魚輸中成績始終不理想，主因即為多刺與臭土味。臭土味的問題普遍存在淡水養殖依魚種不同稍有差異，且每個人對異味的敏感度也不同，究其原因不外為藻類或放射菌所引起，經由鰓黏膜吸收進入循環系統而蓄積於魚體內所致。從上述台灣鯛例子，說明臭土味是可以透過正確的水質、飼料、益生菌管理，與上市前處理如適度提高水中鹽分濃度等來克服。
目前國內有關養殖水產品安全認證強調的是有無不當的藥物、抗生素、激素等殘留，而超市、大賣場基於成本考量進貨時也只重視藥物殘留與價格，未來應該將有無臭土味納入檢驗與採購項目，進一步提升我國淡水養殖魚類的品質保證。
小編評：這麼說也沒錯啦。