食藥署昨（10）日公布食品添加物業者與產品登錄資料統計，截至2月11日完成登錄業者2084家，產品共計98050項，全數都已列冊納入管理；尚未辦理登入且限期未改正業者，最高可處300萬元罰鍰
以功能區分前三大類，分別為調味劑7308項、品質改良劑6355項、黏稠劑5522項
不論是業者登錄家數或產品數，都以六都占最多，台北市業者數414加、產品數35173項，新北市279加、產品22340項，台中市174家、產品數7449項；不過食品添加物廠商有可能因性質重複計算
食藥署將針對食品添加物不定期查驗，除原料、製造過程、與成品必須與其他用途分流外，外包裝也要完整標示品名、用途、限量，違法者可用食安法開罰；應登錄但未登錄業者，經發現卻未能限期改善，依法可處3至300萬元罰鍰