弘爺漢堡連鎖總部負責人、台灣連鎖加盟促進協會監事召集人許倉賓，直指食安問題是政府無能，合法納稅的業者從國外進口的東西，查到有問題竟要業者自己處理，他說，像日前消保會公布早餐店雞蛋含禁藥的問題，2箱雞蛋才1千元，業者自行送檢費用卻高達7千元，憑什麼要業者自主送驗，政府有責任要做好源頭管理，應該是農委會檢驗合格才能放到市場去賣。
他強調，他日前帶百位連鎖加盟店主到衛福部陳情，要求政府要做好源頭把關，沒想到衛福部竟要業者自主檢查、自主管理，那大家繳稅養公務人員要做什麼？
李日東則強調，此次加盟大展特別對參展廠商嚴選把關，約有30大連鎖加盟系統共襄盛舉，「餐飲」與「非餐飲」比重為60％比40％餐飲部分以中式小吃點心為主力。
小編評：這發言導因為果了吧？小編認為可以批評政府管理層級跟策略有問題，但這發言明顯認為自己不用把關，全都上游負責就好？確實應該要從上游把關，但是下游串聯力量要求上游加強原料把關能力才是上策，什麼都要政府做是不可能的。