彰化縣衛生局針對傳統市場、製麵廠等製麵製品稽查及抽驗，共抽檢13件，查獲一件水餃皮檢出依規定不得添加的防腐劑苯甲酸，彰化縣衛生局依食品安全衛生管理法對廠商開罰4萬元、並限期改善。
彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬說，針對油麵、水餃皮、餛飩皮等檢驗防腐劑、過氧化氫及甲醛（防腐劑）等，共抽檢13件，其中員林鎮傳統市場林姓攤販販售的水餃皮，檢出依規定不得添加的防腐劑苯甲酸達2.97g/kg，衛生局查出上游是林姓女攤販的哥哥經營的製麵廠所製作，共查獲30包、每包500公克，已全數銷毀；再度前往該工廠稽查，未發現不合格，已要求全數下架並銷毀。
林姓業者向衛生局表示，因六月初天氣開始炎熱，發現水餃皮易壞，所以有人教他加入苯甲酸，不知道不能添加。
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，苯甲酸雖為合法食品添加物防腐劑，但不可添加於麵製品中，攝入過量苯甲酸，會刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題。
小編評：真的假的不知道？