屏東縣衛生局指出，獅子鄉公所辦理講習會，於廿一日中午向該鄉珍珠商行訂購餐盒七十份，下午三時即有人發病，出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、下痢等症狀，患者當日傍晚陸續至枋寮醫院就醫，至昨日止計有四十一人就醫。
衛生局已在枋寮醫院採集肛門拭子計七件，廚師人體檢體一件、環境檢體五件檢體及鄉公所提供當日剩餘未食餐盒兩盒供檢，餐盒菜色計有白飯、滷蛋、白帶魚、鴨肉、炒豆乾、花椰菜、秋葵等，送食品藥物管理局南區檢驗站檢驗。
衛生局至肇事現場廚房查察發現，廚房工作人員未體檢、廚房飲用水山泉水未經檢驗、廚房後窗無紗網、冷凍、冷藏庫無溫度顯示計、蔬菜儲存需覆蓋等七項缺失，衛生局開出限期改善通知書。