北市教育局體衛科長許裕陞說，家長很關心孩子吃的營養午餐是否安全，因此日前除了訂出「營養午餐SOP」，也召集營養師、學校開會，修訂「學校午餐契約罰則範本」，加強廠商自我檢驗、查核、管理的責任。
許裕陞表示，營養午餐廠商對提供食材的上游業者也需把關、要求，日前自己和農委會開會時，也表達加強源頭管理的意見，源頭管理與經營業者都有責任讓學生吃到安全的營養午餐。
北市餐盒食品商業同業工會理事長陳明信說，教育局重訂營養午餐記點罰則，但從未找營養午餐業者討論實行可能性，是這一、二周學校收到公文後，廠商才被通知，「這幾天十幾個業者都打電話來抗議」。
陳明信說，修訂的契約罰則中，提到「提供不實食材來源證明，不可歸責廠商」要被記5至10點，即使營養午餐業者已選用有國家標章的食材，若是出問題，業者也有責任。
陳明信說，像是之前的大統油都有國家標章，下游業者也是受害者，政府不在源頭把關，反而把責任都推給業者，況且之前招標時沒有修訂罰則，業者才評估自身條件投標，希望教育局能跟營養午餐業者多溝通。
連結：農藥殘留記點 午餐業者不服
小編評：這真的防不勝防。