桃園市龜山區一家地下工廠，涉嫌利用井水製作食用冰塊長達7年，每天製冰量達1200公斤，今天遭衛生局勒令停業
衛生局指出，這家公司違法製冰時間長達7年，每日製冰數值高達1200公斤，業者在無法提出製冰水質符合「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」的證明及販售對象紀錄下，被依照違反食品安全衛生管理法，遭到勒令停業
衛生局表示，與食品直接接觸及清洗食品設備與用具的用水及冰塊，應符合飲用水水質標準，但這家地下工廠完全不符合
雖然天氣轉涼，用冰量減低，但衛生局提醒食品業者務必重視食品製作的過程、環境衛生及工作人員的衛生習慣，否則將依違反食品安全衛生管理法等相關規定，最高可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰
桃園市龜山區義興製冰有限公司未領有工廠登記證，卻利用井水製作食用冰塊，時間長達7年，每日製冰數值高達1200公斤，若以此換算下來，保守估計民眾吃下3024公噸的井水冰塊，包括非連鎖早餐店及手搖飲料店都中鏢，衛生局勒令停業
桃園市食安稽查大隊與經濟發展局、環境保護局接獲檢舉，於3日查獲義興製冰有限公司未領有工廠登記證卻取用井水製作冰塊逾7年，業者無法提出製冰水質符合《包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準》證明及販售對象紀錄，違反《食品安全衛生管理法》第8條規定，勒令停業
衛生局約談業者到案說明，他坦承營業多年，但未抽取井水製冰塊，還加裝過濾裝置製冰，訂單都是客戶下單後才製作，並非事前做好，下游多為桃園及新北的非連鎖早餐店及手搖飲料店，1包約6公斤至7公斤裝，每包售價35元至50元不等
稽查人員現場採樣水質，經過檢驗，水質的大腸桿菌、生菌數及綠膿桿菌等數值均在標準值內，並無違法，不過業者並未依規定向環保局申請檢驗飲用水源水質，卻將未檢驗的水做成食用冰塊販售，即使後端水質檢驗合格，同樣違法在先，因為仍有是否含有重金屬等項目未檢驗
龜山區義興製冰有限公司設立地下工廠，用井水製作食用冰塊，每日製冰數量高達1200公斤，供給桃園市、新北市的早餐店和飲料店上百家，衛生局已勒令業者停業