農曆年節將近,北市衛生局抽查販售金針、竹笙及木耳的門市進行稽查,共查71件產品,有14件漂白劑、農藥超標不合格,包括王朝大酒店、京星餐廳及神旺大飯店皆有使用超標竹笙
檢驗人員於王朝大酒店、京星餐廳、神旺大飯店等地點,抽驗竹笙、一級竹笙及特級野生竹笙等檢體,結果發現漂白劑二氧化硫皆高於每公斤0.50克標準,已要求業者下架違規產品
其中士林區延平北路五段的立大雜糧行販售的金針,遭檢出二氧化硫每公斤達25.73公克,以標準4公克,已經超標6倍多;北市食安委員、榮總毒物及職業醫學科主任楊振昌說,以60公斤的成年人計算,民眾一天只要吃到1.63公克二氧化硫,就已經超過一天的量
衛生局這波抽驗14件竹笙產品,檢出4件不符合規定,4件不合格幾乎都是檢自大飯店,包括王朝大飯店使用的竹笙,遭檢出二氧化硫每公斤13.06公克,標準是0.5公克,超標 26倍;神旺大飯店的竹笙也遭檢出二氧化硫超標4倍多、故宮晶華竹笙超標2.9倍;京星忠孝店的竹笙也遭檢出超標11倍
另外抽驗10件木耳,檢出1件農藥超量,北投豐年路順發雜糧行販售的木耳,遭檢出殺蟲劑達馬松0.04ppm及殺蟲劑巴賽松0.73ppm,標準都是不得檢出
4件不合格的竹笙全在知名飯店、餐廳被抽驗到,包括王朝大酒店使用的「竹笙」(來源廠商:平衡食品)、京星餐廳的「一級竹笙」(來源廠商:平衡食品)、神旺大飯店的「特級竹笙」(來源廠商:東樺食品)與故宮晶華的「野生竹笙」(來源廠商:明光食品),檢出數值在1.46至13.6g/kg間,全超過標準的0.5g/kg以下,最嚴重者超標達26倍