攝取過多的反式脂肪，對心血管有害，美國最快下個禮拜宣布禁止使用，而台灣則是從今年7月1號開始，強制所有包裝食品，都要明確標示反式脂肪的含量，會不會跟進美國的全面禁用，食藥署說還在評估跟進的可能性
天然的對人體比較無害，不過如果是加工過的，像是植物油在精煉過程，也會產生反式脂肪，因為目前的檢驗方法，還無法區分是天然的還是加工形成的，所以決定連天然食物的反式脂肪酸也得強制標示，以100公克或100毫升為一個單位，如果反式脂肪不超過0.3公克，可以標示為零。只是如果未來跟進美國全面禁用，恐怕部分台灣美食也會受到衝擊
來源: 美將禁用反式脂肪 台食藥署評估跟進