台北市稽查販賣機奶茶,冬仙堂生菌超標

連結:販賣機奶茶夯,議員:食安堪憂(2016/07/20)

近來「販賣機奶茶」在全台掀起旋風,高雄知名福知奶茶上月驗出生菌數超標,北市松山車站、景美也有三台奶茶販賣機,但北市衛生局上月到場稽查,發現工作人員未穿戴整齊衣帽,業者也未依規定登錄。此外,衛生局已抽驗產品生菌數及大腸桿菌數,檢驗結果7月底出爐。

台北市有四台販賣機奶茶,扣除一台故障,現有三台可買到「販賣機奶茶」,由茶飲業者冬仙堂、iHere經營,其中冬仙堂、冬仙堂景美店未依規定登錄食品業者登錄、未穿戴整齊工作衣帽;iHERE則未區隔工作區和作業廠區,且3家業者都未出示員工體檢報告。衛生局7月中再複查,業者都已改善完畢。

連結:景美冬仙堂投幣奶茶,生菌超標81倍(2016/08/25)

當時稽查發現,冬仙堂未依規定登錄食品業者、未穿戴整齊工作衣帽及未出示體檢報告;萬華區的iHERE則未依規定出示體檢報告,未區隔作業廠區與工作區,並擺放私人用品。經限期改善後,均已複查合格。

不過,衛生局進一步抽驗產品生菌數和大腸桿菌數,冬仙堂景美店的「濃厚古早味鮮奶茶」有加鮮奶,適用「乳品類衛生標準」,每毫升生菌數應在五萬以下,但抽驗結果生菌數高達四一○萬,是標準值的八十二倍,複檢仍不合格。由於業者是初犯,可依違反食安法處三萬元罰鍰。

冬仙堂景美店說,販賣機七月初就停用,店面也已停售這個品項,最近會接受衛生局輔導,待通過檢驗後再考慮恢復販售。

小編評:比對現煮飲品和工廠出產的飲品,因製作的衛生條件不同,販售場合和保存期限也需要明確區分,此外,這一類「販賣機奶茶」業者也要做食品業者登錄喔(注意)。小編最近看到Discovery介紹某知名工廠生產豆漿的流程,分享給大家看看,下次買飲料前想想該多久喝完?你購買的地點是否合理?

https://youtu.be/3Q1O8La4RR0

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